Izoflavonoīdiem ir molekulāra struktūra, kas līdzīga steroīdam estrogēnam (sieviešu dzimuma hormonam), un tāpēc tos sauc arī par fitoestrogēniem. Tomēr to hormonālā aktivitāte ir 100–1,000 reizes zemāka, salīdzinot ar estrogēnu, kas veidojas zīdītāju organismā. Pateicoties to ķīmiskajai un strukturālajai līdzībai ar sieviešu dzimuma hormoniem, ar pārtiku uzņemtie izoflavoni var… Izoflavoni: funkcijas
Izoflavonu mijiedarbība ar citiem līdzekļiem (mikroelementiem, pārtikas produktiem, zālēm) pozitīvi) ir aprakstīti literatūrā. Lietojot vienlaikus, izoflavoni var mainīt iedarbību ... Izoflavoni: mijiedarbība
Vācijas Uztura biedrības (DGE) ieteikumi par šīm būtiskajām vielām vēl nav pieejami. Izoflavona saturs atsevišķos pārtikas produktos. Daidzeīna saturs-izteikts μg-uz 100 g pārtikas Pākšaugi Aunazirņi 11,00-192,00 Sojas un sojas produkti Sojas piens 1.800 Sojas desa 4.900 Tofu 7.600 Sojas pupiņu stādi 13.800 Tempeh 19.000 Miso pasta… Izoflavoni: pārtika
Pētījumi ar dzīvniekiem ir pretrunīgi secinājumos par sojas izoflavonu uzņemšanu. Daži pētījumi parādīja, ka esošas krūts karcinomas (piena dziedzeru audu audzēja) gadījumā izoflavoni var paātrināt audzēja šūnu augšanu. Pētījumos ar pelēm izolēta genisteīna ievadīšana esošā krūts vēža gadījumā palielināja audzēja izplatību ... Izoflavoni: drošības novērtējums
