Fosfolipāze
Kas ir fosfolipāze? Fosfolipāze ir enzīms, kas sadala taukskābes no fosfolipīdiem. Precīzāka klasifikācija ir sadalīta četrās galvenajās grupās. Papildus fosfolipīdiem enzīms var sadalīt citas lipofilās (taukus mīlošās) vielas. Ferments pieder hidrolāžu grupai. Tas nozīmē, ka procesa laikā tiek patērēta viena ūdens molekula ... Fosfolipāze