Pak choi ir ķīniešu kāpostu radinieks. Tas veido vaļīgas galvas ar vidēja izmēra, tumši zaļām lapām un ir dzimtene Āzijā, bet arī plaukst Eiropā. Lūk, kas jums jāzina par pak choi Pak choi ir ķīniešu kāpostu radinieks. Tas veido vaļīgas galvas ar vidēji lielām, tumši zaļām lapām. Tā kā… Pak Choi: neiecietība un alerģija
Kā mangolds ieguva savu nosaukumu, ir grūti noteikt. Šveicē tas ir pazīstams kā “Krautstiel”. Tas izskaidro vairāk: gan lielās zaļās lapas, gan baltie, dzeltenie vai sarkanie kāti ir piemēroti patēriņam. Bet vai mangolds neizklausās daudz jaukāk par Krautstielu? Jebkurā gadījumā dārzeņi ir ļoti aromātiski, garšīgi un ārkārtīgi veselīgi. … Šveices mangolds: bagāts ar kalciju un kāliju
Šveices mangolds ir dārzeņu veids. Botāniski tas ir rāce. Tomēr tiek patērēta nevis tā sakne, bet gan lapas - līdzīgi kā spināti neapstrādāti kā salāti vai vārīti vai tvaicēti. Savukārt stila mangoldu gadījumā stublājus sagatavo un ēd kā sparģeļus. Ēd… Mangolds: pieteikumi, procedūras, ieguvumi veselībai
No mātēm un vecmāmiņām mēs esam mantojuši daudzas zināšanas par ēdienu gatavošanu. Viena no gudrības daļām ir tā, ka spinātus nevajadzētu atkārtoti sasildīt. Neviens īsti nezina, kāpēc, bet cilvēki pieturas pie ieteikuma, jo tam ir jābūt patiesības kodolam. Vai arī nav? Nitrātu saturs… Spinātus nevajadzētu pārkarsēt: vai tā ir taisnība?
