Alfa-amilāze
Kas ir alfa-amilāze Alfa-amilāze ir gremošanas trakta enzīms, ko ražo daudzi dzīvi organismi, ieskaitot cilvēkus. Fermenti parasti ir molekulas, kas kalpo kā katalizatori bioķīmiskajām reakcijām, ti, tie paātrina vielmaiņas un pārveides procesus, kas notiktu spontāni un ļoti lēni bez fermenta. Tāpat kā lielākā daļa enzīmu,… Alfa-amilāze