Mājputni un zivis ir lieliski olbaltumvielu avoti. Tajā pašā laikā lielākā daļa pārstāvju satur ļoti maz tauku. Arī cenas ziņā zivis un vistas ir ievērojami zemākas par salīdzināmiem gaļas produktiem. Mājputnu tauku avots ir īpaši āda, kas ir īpaši garšīgs un bagātīgs vitamīni, bet satur daudz tauku. Īpaši tas jāuzsver taukskābes, piemēram, tie, kas atrodami zivīs un jūras veltēs (omega-trīs taukskābes), ir pierādījuši, ka tie samazina sirds un asinsvadu slimību attīstību (sirds uzbrukumi,sacietēšana no artērijās“). Tas padara zivis īpaši veselīgas, tāpēc zivis jāēd vismaz divas reizes nedēļā.
Olas tikai ar mēru
Ka olas (īpaši dzeltenums) satur daudz tauku (un holesterīns), šķiet, ir vispārzināms fakts. Tomēr dažkārt ļoti atšķirīgi ieteikumi par maksimālo nedēļas patēriņu olas liecina, ka eksperti nav vienisprātis. Nav šaubu, ka pārmērīgs olu patēriņš nav veselīgs. Baudīta masās, tomēr ola ir lielisks avots vitamīni un satur arī visaugstākās kvalitātes olbaltumvielas.
| Mājputni, zivis, jūras veltes, olas | Tauku saturs procentos |
| Mājputni | |
| Strausu steiks * | 0,5 |
| Turcijas krūts | 1,0 |
| Turcijas kotlete | 1,3 |
| Vistas krūtiņa (bez ādas) | 1,8 |
| Vistas aknas | 4,7 |
| Vistas gaļa (ar ādu) | 5,6 |
| Tītara gaļa (ar ādu) | 7,5 |
| Vistas ciskas (ar ādu) | 12,6 |
| Zosu aknas | 15,1 |
| Pīle | 17,2 |
| Zupas vistas | 20,3 |
| Zoss (ar ādu) | 31,0 |
| Saldūdens zivis | |
| Zanders | 0,7 |
| Egli | 0,8 |
| līdaka | 0,9 |
| Karpas | 2,1 |
| forele | 2,7 |
| Whitefish | 3,2 |
| Zutis | 24,5 |
| kūpināts zutis | 28,6 |
| Jūras zivis | |
| Menca, menca | 0,4 |
| Plekste | 0,7 |
| bute | 0,8 |
| svaigi anšovi | 2,3 |
| svaigs lasis | 13,6 |
| Konservēts tunzivju ūdens | 15,5 |
| kūpināts lasis | 19,4 |
| Kūpināta siļķe | 21,5 |
| Anšovu konservēta eļļa | 24,6 |
| Konservēta tunzivju eļļa | 30,4 |
| Jūras veltes | |
| Vēži | 0,4 |
| kalmārs | 0,9 |
| Mīdijas | 1,3 |
| garnele | 1,5 |
| omārs | 1,9 |
| Olas | |
| svaigi olu baltumi (albumīni) | 0,1 |
| svaiga ola | 11,3 |
| svaigs olas dzeltenums | 31,4 |