Cepums cepšana pieder Adventa un Ziemassvētku sezonai tāpat kā Ziemassvētku tirdziņa apmeklējumi vai egles rotāšana. Tomēr pēc Ziemassvētkiem daudzo cepumu patēriņš parasti padara sevi nepatīkami pamanāmu, kad bikses saspiež vai augšdaļa vairs neder pareizi. Tas ir tāpēc, ka daudzos Ziemassvētku cepumos ir pārāk daudz sviests or cukurs. Mēs šeit piedāvājam dažas cepumu receptes, kuras varat baudīt bez sirdsapziņas.
Apelsīnu konfektes kruasāns
Sastāvdaļas 50 gab.
- 100 g brūnas drupatas konfektes
- 250 g miltu
- 1 šķipsniņa cepamā pulvera
- 2 paciņas burbona vaniļas cukura
- 1 neapstrādāta apelsīna rīvēta miza
- 1 ola
- 1 olu dzeltenums
- 50 g maltas mandeles
- 175 g mīksta pustauku sviesta
- Arī: 2 ēdamkarotes cukurs, sula no 1 apelsīna, 1 ēdamkarote cukura pulvera.
PUNKTU vērtība: 1 gabalā
Sagatavošana
1. smalki sasmalcina drupatas konfektes elektriskajā dzirnaviņās, smidzināšanai noņem 2 ēdamkarotes. Sajauc 240 g miltu un cepšana pulveris bļodā. Pievieno konfektes, vaniļu cukurs, apelsīnu miziņa, ola, olas dzeltenums, mandeles un pustauki sviests gabalos. Visu sasmalciniet ar nazi, lai izveidotos sausas drupatas. Pēc tam visu ātri samīca ar rokām gludā mīklā. Formējiet mīklu apmēram 2 cm biezā taisnstūrī un ievietojiet tajā alumīnijs foliju uz nakti ledusskapī. 2.
No mīklas izgrieziet ķiršu izmēra gabaliņus (apmēram 15 g) un ar viegli ar miltiem apveltītu roku izveidojiet 50 apmēram 10 cm garus ruļļus, kuru galos sarullējam nedaudz plānākus. Novietojiet ruļļus kā kruasānus uz a cepšana paplāte izklāta ar cepamo papīru. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā (gāze: 2. līmenis, konvekcijas krāsns: 160 ° C) uz vidējā plaukta apm. 10-12 minūtes.
Vāriet cukuru ar apelsīnu sulu līdz nedaudz sīrupainam. Karstos kruasānus smalki notīra ar apelsīnu cukura šķīdumu un pārkaisa ar malā atstāto konfekti. Ļaujiet atdzist un noslaucīt putekļus ar cukura pulveri.
Pagatavošanas laiks: apm. 1 stunda Cepšanas laiks: apm. 10-12 minūtes Padoms Ja vēlaties, lai tas iet ātrāk, no mīklas izveidojiet bumbiņas, novietojiet uz paplātēm un ar īkšķi nedaudz izlīdziniet.
