Kanēlis cēlies no Indijas un Šrilankas, agrāk Ceilonas, kas ir arī tās nosaukuma izcelsme. Papildus, kanēlis ir dzimtene arī citās Dienvidāzijas un Dienvidaustrumāzijas valstīs, un tur arī tiek kultivēta. Kanēlis miza galvenokārt tiek importēta no Šrilankas, Malaizijas, Madagaskaras un Seišelu salām.
Kanēlis augu izcelsmes zālēs
Medicīniskai lietošanai tiek izmantota miza no jaunākiem zariem vai dzinumiem (Cinnamomi cortex) un no mizas ekstrahētā ēteriskā eļļa (Cinnamomi aetheroleum).
Kanēļa koks un tā īpašības
Kanēļa koks ir mūžzaļš koks ar blīvu lapotni, kas aug līdz 10 m augstumā, un kultūrā to parasti tur kā krūmu. Kanēļa koka lielās pretējās lapas ir nedalītas, ovāli smailas, un tām ir izliektas galvenās vēnas. Kad sasmalcina, lapas smarža tāpat krustnagliņas.
Kokā ir arī neuzkrītoši ziedi, kas sakārtoti vaļējās panikās, kuras augt līdz apmēram 1.5 cm lieliem un olveida, tumši violetiem augļiem.
Kanēļa miza kā zāles
Miza tiek iegūta vai nu no 2-3 cm gariem koku zariem, kas ir apmēram 6 gadus veci, vai no vecāku koku sakņu dzinumiem, kas ir apmēram 2 gadus veci.
Zāļu ražošanai mizas gabali tiek atbrīvoti no ārējām daļām un žāvēti. Tas rada apmēram 0.2–0.7 mm biezus mizas gabalus puscauruļu veidā, kas no ārpuses ir gaiši brūni un iekšpusē nedaudz tumšāki. Virsma parāda garenisko šķērsgriezumu.
Kā smaržo un garšo kanēlis?
Kanēlis izdala ļoti raksturīgu, patīkami aromātisku smaržu. The garša kanēļa ir nedaudz salds, bet tajā pašā laikā ļoti pikants un nedaudz pīrāgs.
