Higiēnai jābūt. Tas jo īpaši attiecas uz virtuvi un rīkojoties ar pārtiku. Bīstamības avoti higiēnas ziņā ir īpaši ledusskapis, sūklis un mops. Zemāk ir daži svarīgi padomi tīrībai virtuvē. Zinātnieki ir izpētījuši, cik liels baktēriju daudzums ir virtuvē. Rezultāts: līdz 10,000 XNUMX baktērijas tika atrasti izlietnē uz kvadrātcentimetru, tāpat 10,000 XNUMX baktērijas uz tikai viena kvadrātcentimetra galda virsmas, 100,000 100 uz virtuves grīdas un XNUMX miljoni uz viena kvadrātcentimetra virtuves sūkļa.
Regulāra dezinfekcija nav nepieciešama
Tāpēc sūklis vai lupata ir dīgļu slingers virtuvē. Ar sūkli jūs izplatāties baktērijas visur uz visām darba virsmām; noslaukot sausu, viņi arī nokļūst uz tējas dvieļa. Vai tāpēc visa virtuve regulāri jādezinficē? Tas nekādā gadījumā nav nepieciešams, jo dezinfekcijas var izraisīt alerģiju. Karsts ūdens, tīrīšanai pilnīgi pietiek ar trauku mazgājamo šķidrumu un universālo tīrīšanas līdzekli.
Sūklis un mops
- Mainiet tējas dvieli un dvieli ik pēc divām līdz trim dienām.
- Mazgājiet dvieļus un tīrīšanas piederumus 60 grādos, trauku lupatas vislabāk ir 90 grādos. Veļas mazgājamās mašīnas vietā jūs varat tos ievietot arī trauku mazgājamajā mašīnā, taču tam ir jēga tikai tad, ja tos vismaz noskalo 60 grādu temperatūrā.
- Sūklīši un trauki vienmēr labi izžūst.
Virtuves piederumi, koka dēļi
- Virtuves piederumiem un galda virsmām jābūt viegli tīrāmām. Mitras plaisas ir dīgļu bunkuri!
- Naži utt. Pēc saskares ar neapstrādātu gaļu vispirms notīra un pēc tam turpina lietot.
- Mazgājot traukus ar rokām, skaidri noskalojiet. Tikai šādā veidā baktērijas mazgā skalošanā ūdens.
- Noskaloti koka dēļi nožūt vertikāli, lai gaiss varētu labāk cirkulēt. Iemesls: kad koka dēļus noskalo ar siltu ūdens, koksne sāk uzbriest, baktērijas plaisās ir ieslodzīti. Pēc tam jūs to vairs nevarat sasniegt ar trauku mazgāšanas suku. Bet tas nenozīmē, ka tāpēc jums vajadzētu iztikt bez koka dēļiem, jo plastmasa arī nav obligāti labāka.
- Sterilizēt dēļus vislabāk var mikroviļņu krāsnī. Nomainiet griešanas dēli ar grieztiem iegriezumiem ar jauniem, jo mikrobi spraugās var turēties ļoti ilgi.
- Neapstrādātiem un vārītiem ēdieniem vislabāk ir izmantot dažādus griešanas dēļus.
Ledusskapis
- Iztīriet ledusskapi ik pēc desmit dienām un kārtīgi notīriet. It īpaši augu atliekās baktērijas var labi pavairot.
- Tīriet ledusskapi reizi mēnesī etiķis regulāri ūdeni un atkausē. Noslaukiet darba virsmas ar karstu mazgāšanas līdzekļa ūdeni.
Neaizmirstiet mazgāt rokas
Patiesībā pats par sevi saprotams: pirms pārstrādājat ēdienu, jums vienmēr vajadzētu mazgāt rokas. Pētījumi ir parādījuši, ka lielākā daļa mikrobu nonāk pārtikā caur rokām. Rūpīgi mazgājot rokas, jūs efektīvi novēršat mikrobu izplatīšanos un izplatīšanos.
