Kā C vitamīns palīdz? | Uzturs dzelzs deficīta gadījumā
Kā C vitamīns palīdz? Lielākā daļa dzelzs ir uzturā kā trīsvērtīgs dzelzs Fe3+. Tomēr šajā formā to nevar absorbēt zarnu gļotāda. Lai dzelzi pārvērstu tās divvērtīgajā formā Fe2+ (reducēšanās), nepieciešami dažādi fermenti un C vitamīns. Kā divvērtīgs dzelzs tas pēc tam nonāk asinsritē caur īpašiem transportētājiem ... Kā C vitamīns palīdz? | Uzturs dzelzs deficīta gadījumā
