Pareizai augļu un dārzeņu uzglabāšanai jāatzīmē, ka tomātus un ābolus nekādā gadījumā nedrīkst uzglabāt kopā ar citiem augļiem un dārzeņiem. Tas ir tāpēc, ka tie atbrīvo augu hormonu etilēnu lielos daudzumos.
Etilēns paātrina nogatavošanos
Etilēns ir hormons, kas sāk nogatavošanās procesu, izraisot augļu un dārzeņu ātrāku pārgatavošanos un bojāšanos. Arī citi augļi, piemēram, banāni un aprikozes, izdala etilēnu, bet mazākos daudzumos nekā āboli un tomāti.
Tomēr, ja esat iegādājies negatavus augļus, varat izmantot ābolu un tomātu efektu sev: Ja negatavajiem augļiem pievienojat ābolu vai tomātu, nogatavošanās process tiks ievērojami paātrināts.
Augļus un dārzeņus vienmēr uzglabājiet atsevišķi
Tā kā īpaši dažādi dārzeņi, piemēram, gurķi, ziedkāposti, salāti vai Briseles kāposti, ir ļoti jutīgi pret etilēnu, augļi un dārzeņi vienmēr jāuzglabā atsevišķi.
Vislabāk baudīja svaigu
Neskatoties uz visiem padomiem, kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, vienmēr jāatceras, ka augļi un dārzeņi garša vislabāk svaigi. Tāpēc nekad nevajadzētu tos uzglabāt pārāk ilgi, jo pat tad, ja augļi un dārzeņi tiek turēti optimālos apstākļos, tie laika gaitā zaudē vērtīgās uzturvielas. Tāpēc vislabāk vienmēr nopirkt tikai tik daudz augļu un dārzeņu, cik jums būs nepieciešams nākamajās divās līdz trīs dienās.
