Latīņu nosaukums: Trigonella Foenum-Graecum tauriņš ziedoši augiPopulāri nosaukumi: Filigrazie, grieķu siens, govju raga āboliņš, stundu garšaugsAugu apraksts: papiljonveida augs, kas smaržo ļoti asi. Gandrīz līdz ceļgaliem augam ir tipiskas trīsdaļīgas āboliņa lapas. Ziedi ir dzelteni un ir atsevišķi vai pa pāriem.
Augļi izaug apmēram 10 cm gari, ir zobena formas un izveidojas līdz 20 sēklām. Ziedēšanas laiks: no maija līdz jūnijam Izcelsme: augs savvaļā aug Vidusjūras reģionā un Vidusāzijā, uz ziemeļiem no Alpiem kultūrās. Augu kopš seniem laikiem lieto medicīniski.
Ārstnieciski izmantotas augu daļas
Sēklas.
Sastāvdaļas
20 līdz 45% dārzeņu gļotas, 25% proteīni, apmēram 8% tauku, alkaloīdi, saponīns.
Ārstnieciskā iedarbība un mātītes sēklas izmantošana
Agrāk sēklas izmantoja arī kā toniku to bagātīgo sastāvdaļu dēļ. Pulverveida formā arī zarnu kustības stimulēšanai. Fenugreek sēklas stimulē asinis cirkulācijā un tiek izmantoti nagu saspiešanai nagu gultā vai citos virspusējos pūžņos vai vaļējās kājās. Aploksnes tiek izmantotas arī furunkulu un karbunkulu mīkstināšanai.
Grieķu mātītes sēklu sagatavošana
100 g sēklas rupjā veidā pulverī jauc, uzvāra ar 1 tējkaroti etiķa un nedaudz ūdens līdz mīkstumam. Šī ziedei līdzīgā putra ar nazi tiek kārtīgi uzklāta uz auduma gabala, ātri novietota uz strutojošās vietas un viegli iesaiņota marles saitē. Pārsējs tiek mainīts ik pēc 3 līdz 4 stundām.
Grieķu pulvera sēklas ir arī a kuņģis-stiprinoša un stimulējoša iedarbība. Tāpēc grieķu sēklas ir izmēģinātas kā garšvielas virtuvē. Tomēr to var izmantot tikai ļoti maz (līdzīgi kā muskatrieksts), un pastāv pārdozēšanas risks. Daudzos garšvielu maisījumos ir mātītes sēklas, bieži vien kopā ar kariju, citas garšvielas novērš garša no sēklu dominēšanas.
Blakusparādība
neviens nav zināms.
