Uztura terapija ar fruktozes nepanesības tabulu
Cilvēkiem ar iedzimtu (iedzimtu) fruktozes nepanesību pilnībā jāizvairās no fruktozes. Pat neliels fruktozes daudzums var izraisīt nopietnas problēmas, piemēram, aknu un nieru bojājumus.
Situācija atšķiras ar biežāk sastopamo iegūto fruktozes nepanesību (fruktozes malabsorbciju). Šeit pilnīga atteikšanās no fruktozes nav ne nepieciešama, ne saprātīga. Slimās personas parasti panes nelielu fruktozes daudzumu, kas mazāks par 25 gramiem. Ja cilvēks tomēr stingri izvairās no fruktozes, iespējams, ilgtermiņā kļūs vēl jutīgāks un panes to arvien mazāk.
Tā vietā iegūtas fruktozes nepanesības gadījumā ir ieteicama īpaša uztura terapija, kas sastāv no trim fāzēm: atturēšanās fāze, testa fāze un pastāvīga uztura. Šīs uztura terapijas gaitā tiek mainīts fruktozes saturs uzturā un tauku un olbaltumvielu sastāvs – ideālā gadījumā ar uztura konsultanta palīdzību, piemēram, lai izvairītos no uztura trūkumiem. Fruktozes nepanesības galds ir arī vērtīgs sabiedrotais skartajiem. Tas norāda fruktozes saturu noteiktos pārtikas produktos.
Abstinences fāze
Turklāt pagaidām no uztura jāizslēdz arī pārtikas produkti, kas satur cukura spirtus vai cukura aizstājējus (piemēram, sorbītu), kā arī pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, pākšaugi, kāposti vai pilngraudu produkti. Turpretim glikozes vai iesala patēriņš nav problemātisks. Jūs varat arī saldināt savus ēdienus un dzērienus ar stēviju abstinences fāzē.
Testa fāze
Šīs fāzes, kas ilgst apmēram sešas nedēļas, mērķis ir noteikt jūsu individuālo fruktozes limitu, pakāpeniski palielinot patērētās fruktozes daudzumu. Fruktozes nepanesības tabula palīdz aprēķināt, cik gramus fruktozes varat patērēt bez sūdzībām un kādā līmenī sūdzības rodas.
Eksperimentējiet ar pārtikas produktiem, kas ir fruktozes nepanesības pārtikas tabulas sākumā (dārzeņi, augļi). Tie satur tikai nelielu daudzumu fruktozes. No otras puses, jums vajadzētu pilnībā izvairīties no cukura spirtiem pat šajā fāzē.
Jums vajadzētu arī izmēģināt, vai labāk panesat fruktozi vai noteiktus fruktozi saturošus pārtikas produktus, ja tos kombinējat ar pārtiku, kas satur pietiekami daudz tauku un olbaltumvielu. Dekstroze kā “fruktozes kompanjons” var arī veicināt fruktozes uzsūkšanos zarnās. Lai palīdzētu jums sekot līdzi, šajā laikā ir ieteicams saglabāt pārtikas dienasgrāmatu.
