Pārtikas taukskābju mono- un diglicerīdi
Produkti Pārtikas taukskābju mono- un diglicerīdi ir sastopami daudzos pārstrādātos pārtikas produktos kā piedevas, piemēram, maizē, margarīnā vai saldējumā. Struktūra un īpašības Pārtikas taukskābju mono- un diglicerīdi ir glicerīna mono- un diesteru maisījums ar taukskābēm, kas atrodamas pārtikas taukos un eļļās. Nelielos daudzumos… Pārtikas taukskābju mono- un diglicerīdi