Būtiskas vielas (= makro un mikroelementi) ir pamatelementi, kas mūsu ķermenim nepieciešami daudzveidīgajām šūnu un orgānu funkcijām.
Cilvēka organismam šīs “vitāli svarīgās vielas” ir vajadzīgas kopš cilvēces vēstures sākuma, tas ir, 4.4 miljonus gadu. Dažas vitāli svarīgas vielas mūsu ķermenis var ražot pats, taču daudzas no tām ir jāuzņem kā dabiskas pārtikas sastāvdaļas.
Būtiskas vielas (= makro un mikroelementus) sauc:
- Vitamīni
- Minerāli
- Mikroelementi
- Būtiskās taukskābes
- Būtiskās aminoskābes
- Augu sekundārās vielas
- Citas vitāli svarīgas vielas
Vācijā pietiekams vitāli svarīgu vielu daudzums ir iespējams, izmantojot pilnvērtīgu uzturs, ņemot vērā Vācijas Uztura biedrības ieteikumus par uzturu. (DGE) ir iespējamas.
Tomēr bagātīgas, pilnvērtīgas pārtikas piegādes vispārējā pieejamība ne vienmēr garantē adekvātu cilvēku vitāli svarīgu vielu piegāde. Nepietiekamu vitāli svarīgu vielu (mikroelementu) daudzumu var izraisīt, piemēram, nepareiza pārtikas sagatavošana, uztursutt., vai arī to var izraisīt individuāla mikroelementu nepieciešamība (vitāli svarīgas vielas).
Vital vielas ir vērtīgas jūsu sastāvdaļas uzturs. Viņi kalpo jūsu veselība, labsajūta, pievilcība un vitalitāte.
