Izvēlne
kālijs ūdeņradis tartrāts kā tīra viela ir pieejama aptiekās un aptiekās. Tas ir kopā ar kalcijs tartrāts, vissvarīgākais mērogs. ja mērogs ir vajadzīgs, kālijs ūdeņradis parasti lieto tartrātu. Tartrāts veidojas mucās vīna fermentācijas laikā, un to var arī noglabāt vīna pudelēs un korķos.
Struktūra un īpašības
kālijs ūdeņradis tartrāts (C.4H5KO6Mr Ir 188.2 g / mol) ir monokālija sāls vīnskābe. Tas pastāv kā balts kristālisks pulveris vai kā bezkrāsaini kristāli un maz šķīst ūdenī ūdens. Karstumā ūdens, viela ir labāk šķīstoša. Līdz ar to arī tiek novērots, ka tartrāts mēdz kristalizēties pie auksts temperatūras. Kālija ūdeņraža tartrāts ir dabiska viela, kas atrodama vīnogās, vīnā un augļos. Atšķirībā no nātrijs ūdeņraža karbonāts, pievienojot skābi, sadalīšanās nenotiek.
Piemērošanas jomas
- Kā skābējošs līdzeklis raudzētājos.
- Plastilīna pašražošanai.
- Kopā ar skābi kā dažu metālu tīrīšanas pastu.
- Pārtikas tehnoloģijā, piemēram, putukrējuma stabilizēšanai.
