Kādi veģetārisma veidi pastāv?
Attiecībā uz veģetāro uzturu izšķir četrus galvenos veidus, kurus izceļ piena un piena produktu un olu patēriņš. Olu-lakto-veģetārietis uzturs aprobežojas ar atturēšanos no gaļas un zivīm, kamēr piena produkti un olas joprojām tiek patērēti. Turpretī ovo-veģetāriešu sekotāji uzturs atturēties no gaļas un zivīm, kā arī piena produktiem, savukārt lakto-veģetārais uzturs attiecas tikai uz piena produktiem un neietver olas.
Stingri veģetārietis uzturs mūsdienās lielākoties sauc par vegāniem un izslēdz visus dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus, piemēram, zivis, gaļu, pienu, olas un medus.Ja atteikšanās no dzīvnieku izcelsmes produktiem pārsniedz uzturu, tāpēc, piemēram, netiek patērēta arī āda vai vilna, runā nevis vegāniska, vai stingri veģetārā Veganismus ēdiena vietā. Bez tam ir uztura veidi, kuru piešķiršana veģetārisms tiek uzskatīts par pretrunīgu. Piemēram, pesketāriji nelieto gaļu, bet ēd zivis. Ar mākslīgo vārdu “Flexitarismus” tiek raksturots cilvēku barojošais veids, kurš vēlas ēst pēc iespējas mazāk gaļas un zivis, bet nevēlas vai nevar iztikt bez viņu patēriņa. Tāpēc elastīgos darbiniekus dēvē arī par “nepilna laika veģetāriešiem”, dažreiz nedaudz despektierlich.
Kāda ir veģetārisma ietekme uz manu ķermeni?
Lēmumam par veģetāro diētu ir gan pozitīva, gan negatīva ietekme uz ķermeni. Pozitīvā ietekme ietver augsts asinsspiediens, vēzis, diabēts mellitus vai sirds uzbrukums. Fakts, ka veģetārieši retāk saņem a sirds uzbrukums ir saistīts ar holesterīns vērtības asinis, papildus nolaistajiem asinsspiediens.
Papildus tam pāreja uz veģetāro uzturu parasti pozitīvi ietekmē (tādējādi pazeminot) ķermeņa svaru. Gluži pretēji, veģetārisms var būt arī dažas nevēlamas blakusparādības. Jo īpaši, ja veģetārie ēdieni ir izvietoti pārāk vienpusīgi, kā arī ar stingri veģetāriešiem (veganiem), pastāv dzelzs trūkuma risks, proteīni, B12 vitamīns un citi minerālie materiāli un mikroelementi.
Šādi deficīta stāvokļi savukārt var izraisīt dažādus deficīta simptomus, piemēram, paaugstinātu uzņēmību pret infekcijām, anēmiju vai ūdens aizturi (tūsku). Kopumā no medicīniskā viedokļa nav iespējams teikt, ka viena no divām diētām ir pārāka par otru, bet veģetārisms var samazināt ar apzinātu un sabalansētu uzturu. Sīkāku informāciju par šo tēmu varat izlasīt šeit: Veģetārā diēta
