Zeaksantīna funkcijas ir šādas:
- Tam ir antioksidanta iedarbība, kurā tā pati oksidējas, tādējādi pasargājot šūnas no oksidatīvā stresa šūnas iznīcinošās iedarbības
- Zeaksantīnam kopā ar luteīnu ir īpaša nozīme aizsardzībā pret makulas lutea oksidēšanos (dzeltena vieta) tīklenē (tīklenē) - makulas deģenerācija -, visstiprākā redzes vieta: luteīns, tāpat kā karotinoīds zeaksantīns, ir efektīvs zilas augstas enerģijas gaismas filtrs. Tādējādi tas aizsargā aci no oksidatīvās iznīcināšanas ar gaismas stariem (fotooksidatīvie bojājumi).