Uztura ieteikumi laktozes nepanesībai
Uztura princips
- pilns
- 5 ēdienreizes dienā
- Izvairieties no visa veida piena un visiem ēdieniem, kas tiek gatavoti ar pienu.
- Sojas piens vai zemalaktoze pienu ieteicams lietot kā piena aizstājēju.
- Kvarkam, jogurtam un dažiem siera veidiem pielaides robeža jāpārbauda vislabākajā veidā.
Nepiemērots ēdiens
Desas (bieži šķirnes ar zemu tauku saturu) un maize un maizes izstrādājumi tiek gatavoti arī ar pienu vai laktoze tiek pievienots. Jautājiet to gaļas veikalā vai maiznīcā un izlasiet sastāvdaļu sarakstu iepakotu pārtikas produktu gadījumā. Esiet piesardzīgs ar dažiem kraukšķīgu maizes, piena ruļļu un visu veidu kūku veidiem.
Vislabāk ir cept kūkas pats, neizmantojot pienu.
- Kondensētais piens, piens, piena pulveris, rūgušpiena produkti (jogurta un kvarka pagatavošanai, testa saderība), kafijas krēmētāji, krējuma siers, biezpiens, kausētais siers, vārīts siers.
- Sieri ar zemu laktoze saturs bieži tiek pieļauts mazākos daudzumos visas dienas garumā (testa pielaides robeža). Tie ir, piemēram:
- Emmental, Gouda, Tilsiter, Edam, kalnu siers, Parmezāns, Limburger, Romadur, Brie, Camembert, Minsteres siers, sviesta siers, rokas siers, Harzer siers.
- Nederīgas ir piena šokolāde, saldējums un visi ar pienu gatavoti saldumi.
- Gatavie ēdieni un rūpnieciski ražoti produkti bieži satur laktozi (izlasiet sastāvdaļu sarakstu!)
- Kliju produktiem un musli bieži pievieno laktozi.
- Tabletes var saturēt laktozi.
Visi šīs sērijas raksti:
