Želatīns
Produkti Želatīns ir pieejams tīrā veidā pārtikas preču veikalos un aptiekās vai aptiekās. Tas ir atrodams daudzos pārstrādātos pārtikas produktos, farmācijā un saldumos, starp citiem produktiem. Struktūra un īpašības Želatīns ir attīrīts olbaltumvielu maisījums, ko iegūst, daļēji skābi, sārmu vai fermentatīvi kolagēnu hidrolizējot. Hidrolīzes rezultātā notiek želeja un… Želatīns
