Alicīns tiek ražots ķiploki (Allium sativum) no fermentatīvās reakcijas paša auga audu iznīcināšanas laikā. The sērssaturoša viela ātri sadalās komponentos, kas arī ražo veselība- veicinoša ietekme. Vislabāk pazīstama ar nolaišanu holesterīns līmeņi un asinis Ir pierādīts, ka daudzi citi efekti ir tieši vai netieši attiecināmi uz alicīnu.
Kas ir alicīns?
Alicīns tiek ražots ķiploki (Allium sativum) no fermentatīvās reakcijas paša auga audu iznīcināšanas laikā. Alicīns ir a sērssaturošs savienojums, kas izveidots no aminoskābes alīna, kas atrodams ķiploki. Aminoskābes ir bioorganisko vielu klase slāpeklis savienojumi, kas ietver olbaltumvielu celtniecības blokus. Kad ķiploku šūnu audi tiek iznīcināti, notiek alīna un fermenta sajaukšanās, kas lokalizējas šūnās, kas nav alīns. “Alināzes” fermentatīvā aktivitāte pārveido alīnu, atdalot alicīnu. Tā tiek iegūta aktīvā viela, kurai zināms alijs, ēdot ķiplokus vai jau gatavošanas laikā. Intensīvā ķiploku smaka rodas spontāni izveidojušos no alicīna noārdīšanās produktiem.
Farmakoloģiskā iedarbība
Ir pierādīts, ka alicīns ir bioloģisks antibiotika. Tās antibakteriālā aktivitāte ir plaša patogēni. Turklāt tiek uzskatīts, ka alicīnam ir arī pretsēnīšu (fungicīds) efekts. Tā kā sēnīšu audi sastāv no augstākām šūnām, alicīns ir citotoksīns, kas arī var būt potenciāli bīstams cilvēka šūnām. Tomēr praksē tas ir niecīgs, kā tiks paskaidrots turpmāk. Tomēr vispazīstamākā vielas iedarbība ir asinis lipīdu līmenis; Tiek teikts, ka alicīns pazemina koncentrācija of ZBL holesterīns it īpaši. Šī daļa no asinis tauki, pēc ārstu kopīgā viedokļa, galvenokārt ir atbildīgi par arterioskleroze. Alicīns ir nestabils savienojums, kas organismā rada vielu maisījumu. Sekundāro produktu bioķīmiskā ietekme vēl nav detalizēti zināma, taču zinātniekiem ir aizdomas par turpmāku ķiploku ietekmi tajos. Tādējādi tiek teikts, ka alicīns ir netieši iesaistīts cīņā zobu sāpes un nolaižot asinsspiediens. Pat kā afrodiziaks alicīns un tā šķelšanās produkti tiek apspriesti, balstoties uz seno ārstu pieņēmumiem. Nolaist cukurs asinīs līmeni, kā arī fizisko piemērotība iespējams, izriet arī no alicīna atvasinājumiem.
Medicīniska lietošana un lietošana
Alicīns saskaņā ar šo ietekmi uz metabolismu ir atzīts līdzeklis pret arterioskleroze. Novērst viņu sekundārās slimības, piemēram, sirds uzbrukums un trieka ir galvenais ķiploku ekstrakta pielietojums. Tiek izmantota arī daudzpusīgā viela kuņģis attīrīšana, kur alicīns nogalina baktērijas. Ārēji lietojot, atbilstošs preparāts var palīdzēt pret šādām parazītu, piemēram, ērču, pārnēsātām infekcijām. Līdzīgā veidā pret alicīnu palīdz nagu sēnīte un citas mikozes. Profilaktiskā iedarbība pret ļaundabīgiem audzējiem (vēzis), kas attiecināts uz alicīnu un tā oksidācijas produktiem, ir farmakoloģisko pētījumu sākumpunkts. Mērķis šeit ir lietot alicīnu ķīmijterapija. Problēma ir tāda, ka pats alicīns spontāni sabrūk un tāpēc organisma darbības vietu sasniedz tikai ļoti mazās devās. Tāpēc zinātnieki ir mēģinājuši aizkavēt alicīna izdalīšanos organismā. Tehnoloģiski izmēģinājumos ar dzīvniekiem jau ir bijis iespējams transportēt alicīnu uz noteiktām audzēja šūnām. Rezultāti rada cerību izstrādāt cilvēkiem ļoti efektīvus ķīmijterapijas līdzekļus, kuru pamatā ir alicīns.
Riski un blakusparādības
Alicīns var izraisīt vieglu kuņģa-zarnu trakta nepanesamību, ja to uzņem pārāk daudz. Tas pats attiecas uz cilvēkiem ar īpašu nepanesību pret alicīnu. It īpaši tiek teikts, ka tam ir nozīme alerģijās. Tomēr tās parasti nav nopietnas komplikācijas. Vēl viena blakusparādība ir nenozīmīga no medicīniskā viedokļa: tas attiecas uz tipiskas ķiploku smakas veidošanos alicīna atvasinājumu dēļ. Daudzi cilvēki to labākajā gadījumā uztver kā nepatīkamu. Apsverams ir arī alicīna citotoksiskais efekts. Tomēr šis šūnu iznīcināšanas īpašums nevar būt bīstams cilvēkiem veselība. Tas ir tāpēc, ka vielas ātra sadalīšanās gremošanas procesā lielā mērā novērš agresīvas vielmaiņas reakcijas. Tādējādi pozitīvā ietekme saskaras ar ļoti vājām blakusparādībām. Tāpēc ķiploki kopš seniem laikiem ir bijis populārs līdzeklis, galvenokārt par to atbild alicīns.
