Kāda ir gurķu eļļas ietekme?
Terapeitiskos nolūkos borago (Borago officinalis) galvenokārt izmanto tās sēklu vai no tām iegūtās eļļas veidā. Šī eļļa satur daudz gamma-linolēnskābes. Šī ir polinepiesātinātā omega-3 taukskābe, kas veicina pretiekaisuma un spazmolītisku vielu veidošanos organismā.
Agrāk ārstniecības nolūkiem galvenokārt izmantoja gurķu lapas un ziedus. Tie satur, piemēram, gļotas un tanīnus, saponīnus un silīcijskābi. Tiek uzskatīts, ka pēdējais veicina ādas, matu un nagu augšanu.
Kam izmanto gurķu eļļu?
No sēklām spiesta gurķu eļļa (gurķu sēklu eļļa) ir galvenais ārstniecības līdzeklis. Tas ātri bojājas, tāpēc nopērkams arī kapsulās.
Līdzās sēklu eļļai arī mūsdienās izmanto gurķu ziedus un garšaugus – piemēram, svaigus kā salātus vai kaltētus kā garšvielu vai tēju. Tomēr, ņemot vērā pirolizidīna alkaloīdus, gurķus šādā veidā vajadzētu lietot tikai taupīgi.
Šo augu dažreiz izmanto arī tradicionālajā medicīnā. Piemēram, brūces apstrādā ar gurķu lapām, lai novērstu iekaisumu.
Kādas blakusparādības var izraisīt gurķu eļļa?
Pareizi lietojot, gurķu eļļai nav sagaidāmas blakusparādības. Tomēr ilgstoša lapu un ziedu norīšana cita starpā var izraisīt aknu darbības traucējumus.
Kas jāņem vērā, lietojot gurķi
Grūtniecēm, mātēm, kas baro bērnu ar krūti un bērniem, nevajadzētu lietot gurķu preparātus, lai būtu drošībā.
Kā iegūt gurķi un tās produktus
Jūs varat iegādāties gurķu sēklu eļļu tīrā veidā vai gurķu eļļas kapsulu veidā aptiekās, aptiekās vai veselīgas pārtikas veikalos. Labi aprīkoti tējas un garšvielu veikali piedāvā gurķus kā tējas vai augu maisījumus.
Kas ir gurķis?
Boragei ir daudz nosaukumu: gurķu garšaugs, kukumerkrauts, Liebäugelchen, zilās debess zvaigzne, salātu garšaugs, zvaigžņu zieds, sirds prieks vai Wohlgemütsblume. Daži no šiem tautas nosaukumiem norāda uz mērķiem, kuriem šis augs jau sen ir izmantots tautas medicīnā un kulinārijā.
Vienam ēdienam neaizstājama pasaulē kultivētā virtuves garšviela: Frankfurtes zaļā mērce. Pat Gētes laikos gurķi bija daļa no šīs senās receptes kopā ar sešiem citiem garšaugiem.
