Kas ir B12 vitamīns?
B12 vitamīns ir viens no B vitamīniem. Kobalamīns, kā to sauc arī, ir aktīvi jātransportē caur gļotādas šūnām zarnās organismā. B12 vitamīna uzsūkšanai ir nepieciešams īpašs proteīns, tā sauktais iekšējais faktors. To ražo kuņģa gļotāda un kopā ar pārtikas mīkstumu nonāk zarnās.
Organisms var uzglabāt vitamīnu B12 vairākus gadus, galvenokārt aknās.
Viens nosaukums vairākiem savienojumiem
Termins B12 vitamīns neapzīmē vienu ķīmisku vielu, bet gan vairākus savienojumus ar vienādu bioloģisko iedarbību. Šos kobalamīnus ražo tikai baktērijas (un zilaļģes). Tie dabiski uzkrājas dzīvnieku izcelsmes produktos (piemēram, aknās, gaļā, olās, piena produktos). Turklāt B12 vitamīns ir atrodams mikrobu ražotos pārtikas produktos, piemēram, skābētos kāpostos.
Kādas ir B12 vitamīna funkcijas organismā?
B12 vitamīns ietekmē daudzus svarīgus procesus organismā. Īpaši vērts pieminēt B12 vitamīna iedarbību:
- šūnu dalīšanās un diferenciācija, piemēram, sarkano asins šūnu veidošanā un nobriešanā
- daudzas reakcijas olbaltumvielu un nukleīnskābju metabolismā
Dažas slavenības zvēr pie 12 vitamīna cita iemesla dēļ - svara zaudēšanas dēļ. Injicēts lielā koncentrācijā, ir paredzēts, ka tas veicina vielmaiņu. Tomēr nav zinātniski pierādīts, ka tas patiešām izraisa mārciņu kritumu.
B12 vitamīns: ikdienas nepieciešamība
Cik daudz vitamīna B12 cilvēkam dienā nepieciešams, katram cilvēkam ir atšķirīgs. Piemēram, Vācijas Uztura biedrības (DGE) ieteiktā dienas deva ir atkarīga no vecuma. Grūtniecība un zīdīšanas periods arī ietekmē B12 vitamīna nepieciešamību.
Saskaņā ar DGE datiem B12 vitamīna daudzums jums jāuzņem:
|
vecums |
Vitamīns B12 |
|
µg / dienā |
|
|
Zīdaiņi |
|
|
0 līdz 4 mēneši |
0,5 |
|
4 līdz 12 mēneši |
1,4 |
|
Bērni |
|
|
No 1 līdz 4 gadu vecumam |
1,5 |
|
No 4 līdz 7 gadu vecumam |
2,0 |
|
No 7 līdz 10 gadu vecumam |
2,5 |
|
No 10 līdz 13 gadu vecumam |
3,5 |
|
No 13 līdz 15 gadu vecumam |
4,0 |
|
Pusaudži un pieaugušie |
|
|
No 15 līdz 19 gadu vecumam |
4,0 |
|
No 19 līdz 25 gadu vecumam |
4,0 |
|
No 25 līdz 51 gadu vecumam |
4,0 |
|
No 51 līdz 65 gadu vecumam |
4,0 |
|
65 gadi un vecāki |
4,0 |
|
grūtniecības stāvoklī |
4,5 |
|
Zīdīšanas |
5,5 |
B12 vitamīns: pārtikas produkti ar augstu saturu
Vairāk par B12 vitamīna līmeni gaļā, zivīs, piena produktos
Kā veidojas B12 vitamīna deficīts un kādas tam var būt sekas, varat lasīt rakstā B12 vitamīna deficīts.
Kā izpaužas B12 vitamīna pārdozēšana?
Pārāk daudz B12 vitamīna diez vai var uzsūkties, jo organisms caur zarnu sienām neuzsūc nevajadzīgu daudzumu. Turklāt, ja B12 vitamīna deva ir pārāk liela, pārpalikums var tikt izvadīts caur nierēm.
Tomēr B12 vitamīna pārdozēšana ir iespējama, ja:
- metastāzes aknās
- akūts vai hronisks aknu iekaisums (hepatīts)
- pārmērīga B12 vitamīna piegāde no ārsta puses (piemēram, injekcijas veidā)
- leikēmija
- Vera policitēmija (patoloģiska galvenokārt sarkano asins šūnu, bet arī balto asins šūnu proliferācija)
Parasti B12 vitamīnam ar pārtiku nav blakusparādību. Tomēr B12 vitamīna uzņemšana injekciju vai infūziju veidā retos gadījumos var izraisīt alerģisku šoku. Paaugstinātas jutības gadījumā blakusparādības rodas ļoti reti, pat lietojot ārīgi (piemēram, ekzēma vai nātrene).
