Kopējā bērzs tiek stādīts kā dekoratīvs koks daudzās valstīs. Abas sugas bērzs ir dzimtene Ziemeļeiropā un Centrāleiropā, kā arī Āzijas ziemeļos. Zāles, bērzs lapas, nāk no Ķīna, Polijā, Krievijā un citās Austrumeiropas valstīs.
Zāles lieto vienas no divām bērzu sugām. Tos parasti savāc pavasarī. Citas izmantojamās daļas ir miza (Betulae cortex), lapu pumpuri (Betulae gemmae) un bērza mizas darvas eļļa (Betulae pix).
Bērzs: tipiskas īpašības
Pakarināmais bērzs ir stāvošs lapu koks līdz 30 metriem augsts ar baltu, papīra mizu, kas atšķirībā no pūkaina bērza ar laiku kļūst tumša. Kokam ir nokarenas zari un trīsstūrveida līdz rombveida, salīdzinoši mazas lapas. Abas bērzu sugas ir cieši saistītas un bieži krustojas. Ziedi karājas garos, dzeltenīgos veidojumos.
Raudošā bērza lapas ir no diviem līdz četriem centimetriem platas un apmēram trīs līdz septiņus centimetrus garas, trīsstūra formas. Lapu malas ir strauji dubultā zobainas un bez matiem.
Pūkainā bērza lapas ir nedaudz mazākas (apmēram divus līdz četrus centimetrus platas un divarpus līdz piecus centimetrus garas) un ovālas līdz trīsstūrveida. Tie ir rupji zobi, abās pusēs maigi mataini, un tiem ir tikai daži dziedzeri.
Apakšpusē ir mazi dzelteni mati kušķi un gaišas lapu dzīslas. Lapu abas puses atšķiras pēc krāsas: virs tām ir diezgan tumši zaļa, apakšējā daļa ir gaišāka. Starp lapām bieži sastopamas smalkas, trīsdaļīgas augļu svari un spārnoti augļi.
Bērza smarža un garša
Bērza lapas izstaro nedaudz aromātisku smaržu. Runājot par garša, bērza lapas ir nedaudz rūgtas.
