Galvenās slimības, ar kurām var inficēties ar pārtiku un dzeramo ūdeni, ir:
- Bruceloze
- holera
- Klonorhiāze
- Caureja
- Giardiasis
- A hepatīts un E hepatīts
- Polio
- Sibīrijas mēris
- Apaļtārpu invāzija
- Tuberkuloze
- Vēdertīfs
Vakcinācija ir pieejama tikai pret A hepatītu, poliomielītu un vēdertīfu.
Ēdot pārtiku valstīs ar higiēnas trūkumiem, īpaši svarīga ir šāda mnemonika:
"Nomizojiet, vāriet, grilējiet vai aizmirstiet."
Ceļotājiem, dzerot ūdeni un patērējot pārtiku, jāievēro daži pamatnoteikumi.
- Nedzeriet ūdeni no krāna. Visus dzērienus ņemiet tikai no aizzīmogotām pudelēm, pat zobu tīrīšanai. Īpaši ielu restorānos bieži tiek pasniegtas jau atvērtas ūdens pudeles, kurās ir krāna ūdens. Atteikties no ledus kubiņu lietošanas.
- Augļus ir droši ēst tikai tad, ja tie ir nomizoti. Mizai bieži ir piestiprināti patogēni, kurus nevar noņemt, mazgājot tikai. Tā paša iemesla dēļ izvairieties no salātiem. Nepērciet plastmasas plēvē ietītu pārtiku, piemēram, sagrieztus augļus.
- Vislabāk ir izvairīties no piena produktiem (arī iepakotām precēm) un saldētiem produktiem. Transportēšanas un uzglabāšanas laikā aukstuma ķēde bieži tiek pārtraukta.
- Uzmanieties arī no aukstajām bufetēm viesnīcās; ēdiens bieži sēž uz galda stundām.
Informācija par autoru un avotu
Šis teksts atbilst medicīniskās literatūras specifikācijām, medicīnas vadlīnijām, kā arī pašreizējiem pētījumiem, un to pārbaudīja medicīnas eksperti.
