Ievads
Alkoholiskajos dzērienos esošā etanola viela ir tā sauktais ogļūdeņradis tīri ķīmiskā izteiksmē. Etanols rodas, fermentējot šķidrumus, kas satur ogļhidrāti (piem., cukura šķīdumi), un šī iemesla dēļ tajā ir diezgan augsts kalorijas. Alkoholisko dzērienu gadījumā tiek nošķirti produkti, kuriem ir salīdzinoši zems alkohola saturs (līdz 14 tilp.%), Un produkti, kas satur lielu alkohola procentu (vairāk nekā 14 tilp.
Dzērieni ar zemu alkohola saturu ietver
- Gaišais alus (1-3,5% pēc tilpuma)
- Vesels alus (3-5% pēc tilpuma) un
- Stipri alus (6-12 tilp.%). Lielākajā daļā vīnu spirta saturs parasti ir mazāks par 14 tilp. Izņēmums ir medus, kas, ja alkohola saturs ir līdz 16 tilp.%, Jāuzskaita starp alkoholisko dzērienu procentuālo daudzumu.
Liķieri un citi stiprie alkoholiskie dzērieni var saturēt līdz 80 tilp.% Alkohola un šī iemesla dēļ arī pieder pie augstas izturības spirta grupas. Vācijā uz alkoholisko dzērienu tirdzniecību un lietošanu attiecas īpaši noteikumi. Spēkā esošo likumu mērķis ir īpaši aizsargāt jauniešus no pārmērīgas alkohola lietošanas sekām. Parasti alkoholu nedrīkst pārdot nepilngadīgajiem, kuri vēl nav sasnieguši 16 gadu vecumu. Laika posmā no 16. līdz 18. dzimšanas dienai var iegādāties zemas izturības dzērienus, piemēram, alu un vīnu, bet iegādāties augstas kvalitātes dzērienus. alkohols joprojām ir aizliegts.
Alkohols un tā kalorijas
Pat šodien lielākā daļa cilvēku joprojām pieņem, ka bieža alkoholisko dzērienu lietošana neietekmē vai vismaz gandrīz nemaz neietekmē skaitli. The kalorijas alkoholisko dzērienu saturošie dzērieni noteikti tiek novērtēti par zemu, un pieņēmums, ka alkohols nepadara jūs taukus, nav gluži pareizs. Mērens dzeramais alkohols noteikti nepadara jūs resnu, bet, palielinot traucējumus, salīdzinoši augstais kaloriju saturs var izraisīt milzīgu svara pieaugumu.
Tīrs spirts (etanols) satur aptuveni 7.1 kilokalorijas (kcal) uz gramu. Tas nozīmē, ka viena grama etanola dzeršanu var aptuveni salīdzināt ar viena grama tīru tauku patēriņu. Šis īkšķa noteikums attiecas ne tikai uz alu vai vīniem, bet īpaši uz augstas izturības dzērieniem, piemēram, šnapsi un degvīnu.
Ar nelielu glāzi šnapu (apmēram 2 cl) var pieņemt, ka siltumspēja ir aptuveni 43 kilokalorijas (kcal). Savukārt alus glāzē (0.3 litri) kaloriju saturs ir aptuveni 136 kilokalorijas. Vakarā krodziņā vai klubā var iegūt vairāk nekā 1000 kilokaloriju.
Tāpēc ir saprotams, kāpēc bieža alkohola lietošana var izraisīt ievērojamas svara problēmas. Tomēr alus vai vīns, kas tiek patērēts mērenībā, skaitlim nekaitē. Kokteiļu cienītājiem joprojām jāapsver, ka tieši šajos saldajos alkoholiskajos dzērienos ir daudz cukura un liels alkohola daudzums.
Salīdzinot ar parastā alus vai šnabi lietošanu, bieža kokteiļu dzeršana noved pie daudz straujāka svara pieauguma. Tā sauktā “Pina Colada”, piemēram, ir viens no kalorijām bagātākajiem dzērieniem. Pat nelielā daudzumā tikai 0.3 litri šī krēmīgā kokteiļa satur lepnas 720 kilokalorijas (kcal) kalorijas.
Tikai divu kokteiļu patēriņš vienā vakarā jau var segt visas dienas kaloriju patēriņu. Atšķirībā no Pina Colada, Calpirinha pieder diezgan zemu kaloriju alkoholiskajiem dzērieniem. Neskatoties uz to, šī kokteiļa dzeršana ir pielīdzināma a šoks bar.
Papildus tam, ka alkohols satur daudz kaloriju, jāņem vērā arī tas, ka etanols zināmā mērā ietekmē kuņģa-zarnu trakta un tauku dedzināšana. Būtībā šī ietekme ir īstais iemesls, kāpēc jūs zaudējat svaru lēni, bet ātri, ja regulāri lietojat alkoholiskos dzērienus. Līdzīgi cukuram, arī alkoholu organisms diezgan ātri noārda.
Šī iemesla dēļ etanolā esošajām kalorijām ir diezgan maza ietekme uz ķermeņa svaru. Neskatoties uz to, tā spēj kavēt alkohola lietošanas laikā patērēto kaloriju sadalījumu. Tāpēc visas kalorijas, kas savlaicīgi patērētas kopā ar alkoholu, tiek uzglabātas kuņģis.
- Zarnu trakts vairs netiek sadalīts, bet tiek uzglabāts tauku nogulsnēs. Šī iemesla dēļ cilvēkiem, kuri nav apmierināti ar savu figūru, vajadzētu ne tikai izvairīties no daudz kaloriju saturoša ēdiena ēšanas. Arī alkoholisko dzērienu patēriņam jābūt ierobežotam, ja tas nav pilnībā pārtraukts veiksmīgas darbības laikā uzturs.
