Cinka mijiedarbība ar citiem mikroelementiem (vitāli svarīgām vielām):
Folijskābe
Attiecības starp folijskābe un cinks ir pretrunīgs: Folāts biopieejamība var palielināt par a cinks-atkarīgs ferments. Dažos pētījumos bija skaidrs, ka zems cinks uzņemšana samazināja folātu daudzumu absorbcija; citi pētījumi liecina, ka papildu folijskābe traucēta cinka izmantošana indivīdiem ar zemu cinka statusu.
Savukārt jaunāks pētījums parādīja, ka ne papildu pārvalde no 800 µg folijskābe/ dienā 25 dienas ietekmēja cinka stāvokli, un papildu cinka uzņemšana neietekmēja folātu izmantošanu.
Kalcijs
468 mg patēriņš kalcijs veidā piens vai kā kalciju fosfāts- papildus a uzturs satur 890 mg kalcijs un 17.6 mg cinka ar samazinātu cinka daudzumu absorbcija un ietekmēja cinku līdzsvarot sievietēm pēcmenopauzes periodā. Atkal ir arī pētījumi, kas neuzrādīja nekādu ietekmi uz cinku absorbcija sievietēm pēcmenopauzes periodā. Jaunām sievietēm, jauniem, kā arī vecākiem vīriešiem, kā arī sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ir arī pierādīts, ka palielinājās kalcijs uzņemšana (no 230 mg līdz 2,000 mg dienā) samazina cinka absorbciju. Tomēr tas neietekmēja cinka izdalīšanos un cinku līdzsvarot. Tāpēc mijiedarbība starp kalciju un cinku var tikt kompensēta ilgtermiņā.
dzelzs
Atšķirībā no parastās diētas dzelzs uzņemšana, papildu pārvalde dzelzs ar uztura bagātinātāju deva no 38-65 mg elementa dzelzsdienā var samazināt cinka absorbciju. Šī mijiedarbība rada īpašas bažas grūtniecība un zīdīšanas periods, tāpēc daži eksperti konsultē sievietes, kuras lieto vairāk nekā 60 mg papildu elementa dzelzs šajā laikā izmantot arī cinku papildināt. Par uzņemšanu skatiet šīs enciklopēdijas kategoriju “Ieņemšana”.
varš
Lietojot lielu daudzumu cinka (vairāk nekā 50 mg / dienā) vairākas nedēļas, var samazināties biopieejamība of varš. Palielināta cinka patēriņa rezultātā palielinās zarnu sintēze a varš- saistošais proteīns, ko sauc par metallotioneīnu. Metallotioneīna slazdi varš zarnu šūnās, novēršot tā absorbciju. Turpretī parastā cinka uzņemšana neietekmē vara absorbciju; palielināts vara patēriņš arī neietekmē cinka absorbciju.
Tālāk
Pārtika ar augstu fitīnskābes (fitātu) saturu - piemēram, graudaugu produkti, pākšaugi, rieksti - samazināt absorbciju minerāli un mikroelementi piemēram, kalcijs, magnijs, dzelzs un cinks. Cēlonis ir nešķīstošu fitātu kompleksu veidošanās. Priekš tanīni, piemēram, klāt zaļā krāsā un melnā tējadažos zinātniskos pētījumos ir pierādīta salīdzināma ietekme. Turpretim tas, šķiet, neattiecas uz oksalātiem - rabarberu, piemēram, ir augsts saturs skābeņskābe. Līdzsvarotā uzturs (jaukta diēta), fitātu un tanīni nav būtiskas ietekmes uz cinka absorbciju un cinka piegādi.
