Kā norāda nosaukums, ūdens ledus sastāv galvenokārt no cilvēka ķermeņa galvenās sastāvdaļas: ūdens. Turklāt ir tādas sastāvdaļas kā cukurs, krāsvielas un aromatizētāji. Sakarā ar augsto ūdens ūdens ledus gandrīz nav kalorijas. Īpaši karstās vasaras dienās, ūdens ledus ir populārs kā patīkams atspirdzinājums. Tomēr, ja vēlaties ātru un ērtu atdzišanas veidu, jums nav jāpērk saldējums uzreiz. No sezonas augļiem ūdens ledu var lēti pagatavot pats.
Daudz aromāta un maz kaloriju?
Starp rūpnieciski ražotajiem saldējumiem ūdens ledus tiek uzskatīts par zemāko kaloriju saldējumu. Neskatoties uz salīdzinoši augsto cukurs 100 gramu ūdens ledus enerģijas saturs ir tikai 60 kalorijas (kcal). Salīdzinājumam - augļu saldējumā ir vairāk nekā divas reizes vairāk kalorijas, un saldējuma saldējums pat trīs reizes vairāk. Lai gan piens saldējumā ir daudz olbaltumvielu un kalcijs, tā galvenā iezīme ir augsts tauku saturs. Jebkurā gadījumā, piens, kas tiek popularizēts kā veselīgs kalcijs, saldējumā bieži aizstāj ar zemas kvalitātes augu taukiem vai ar augstu tauku saturu. Tādējādi krējuma un krējuma ledus šķirnes nāk uz piens tauku daļa līdz 18 procentiem. Šāda tauku satura saldējuma lietošana var izraisīt sekundāras sūdzības, piemēram, grēmas un aptaukošanās. Neskatoties uz augsto ūdens saturu un ogļhidrāti, šis deserts ar zemu tauku saturu ir vieglāk sagremojams nekā ledus uz piena bāzes krēmi. Tomēr ūdens ledus nav vitamīni, proteīni vai šķiedra. Tāpēc ūdens ledū ir maz tauku, bet tikpat maz uzturvielu. Tā kā ūdens ledus maksimālais tauku saturs ir atļauts tikai trīs procenti, izrādās, ka tas ir šķietami mazāks uztura grēks, salīdzinot ar piena saldējumu.
Labāk baudīt tikai ar mēru
Tomēr lielākā daļa ogļhidrāti ūdenī ledus notiek kā cukurs. Regulāra salda vēsuma lietošana var izraisīt zobu samazinājums un aptaukošanās. Tāpēc ūdens ledus ir jāizbauda tikai mēreni, jo tas to izraisa asinis cukura līmenis strauji pieaugs. Tas palielina attīstības risku diabēts. Neatkarīgi no tā, vai tas ir saldējums vai ūdens ledus, tiem, kas vēlas ietaupīt kalorijas, abus desertus vajadzētu baudīt tikai mēreni un daudz vingrot. Tad jūs varat ļauties šad un tad bez vainas apziņas.
Pagatavojiet ūdens ledu pats
Ja vēlaties baudīt mājās gatavotu ūdens ledu, to varat pagatavot ērti un lēti mājās. Liela priekšrocība, ja pats to gatavojat, ir tas, ka tam nav nepieciešama dārga saldējuma mašīna vai izstrādāta recepte. Jo atšķirībā no piena saldējuma ūdens ledus nav regulāri jāmaisa. Ūdens ledus sagatavošana nav vienkārša. Lai pagatavotu sev gardu desertu, jums ir nepieciešams:
- Tirdzniecībā pieejamas saldējuma veidnes ar rokturi
- Saldētava
- Zināma pacietība
Padomi sagatavošanai
Atļauts ir viss, kas garšo. Pagatavošanai ir piemēroti visi dzērieni bez piena vai ūdens bāzes, piemēram ledus tēja, tējas vai augļu sulas. Tie, kuriem tas patīk īpaši veselīgi, var, piemēram, pildīt organiskās sulas vai kokteiļus. Sula, kas izgatavota no biezenī esošiem augļiem, nodrošina vēl svaigāku vitamīns palielināt. Atkarībā no sezonas svaigi spiestus citrusaugļus vai meža ogas, piemēram, var nedaudz attīrīt medus, cukurs vai saldinātājs. Augļu kokteilis tad jāievieto tikai saldētavā. Šim nolūkam ir pieejamas visu veidu formas un krāsas plastmasas saldējuma veidnes. Parasti konusu vai mēleformas augļu sulas iepildīšanai tiek izmantots savākšanas trauks. Pēc pildīšanas saldējuma veidni pārklāj ar kolēģi. Šis vāks ir aprīkots ar kātu, pie kura vēlāk piestiprinās saldēto augļu maisījums. Mājas ūdens ledus sasalšanai nepieciešamas apmēram 24 stundas. Ja jūs nevarat uzreiz izvilkt saldējumu no veidnes, vienkārši pagaidiet, līdz saldējums ir nedaudz atkusis. Tad to var ērti noņemt un nekavējoties patērēt.
Ūdens ledus nav piemērots diabēta slimniekiem
Zema tauku satura un tajā pašā laikā augsta cukura deserti, piemēram, ūdens ledus, var kļūt par veselība-draudoša problēma diabēta slimniekiem. Ūdens ledū trūkst augsta tauku satura, kas atrodams piena vai krējuma saldējumā. Tas nodrošina, ka cukurs absorbcija zarnās kavējas. Tas to nodrošina asinis cukura līmenis paaugstinās tikai ļoti lēni. Ūdens ledus gadījumā tauku trūkums ļauj asinis cukura līmenis netraucēti pieaugt. Tāpēc diabēta slimniekiem vajadzētu pārliecināties, ka ar pietiekamu fizisko slodzi kompensē ūdens ledus patēriņu. Tomēr akūtas slimības gadījumā hipoglikēmija, ūdens ledus var palīdzēt atnest asinis glikoze līmeņi ātri dodas uz pareizu līmeni.
