C vitamīns: piegādes situācija

Nacionālajā uztura apsekojumā II (NVS II, 2008) tika pētīta iedzīvotāju uztura uzvedība attiecībā uz Vāciju un parādīts, kā tas ietekmē vidējo dienas uzturvielu daudzumu ar makro- un mikroelementiem (vitāli svarīgām vielām).

Par pamatu barības vielu piegādes novērtēšanai tiek izmantoti Vācijas Uztura biedrības (DGE) uzņemšanas ieteikumi (DA-CH atsauces vērtības). Salīdzinot NVS II noteikto barības vielu daudzumu ar DGE ieteikumiem, redzams, kuru mikroelementu (vitāli svarīgu vielu) klātbūtne Vācijā ir nepietiekama.

Attiecībā uz piegādes situāciju var apgalvot:

  • 32% vīriešu un 29% sieviešu nesasniedz ieteicamo DGE dienas devu. Tas nozīmē, ka gandrīz katrs trešais cilvēks neizmanto ieteicamo devu C vitamīna.
  • Sliktāk piegādātajiem vīriešiem trūkst 61 mg C vitamīna. Tas ir dienas deficīts 61% apmērā no ieteicamās devas.
  • Visnepietiekamāk piegādātajām sievietēm trūkst 57 mg C vitamīna. Tas atbilst ikdienas deficītam, kas ir 57% no ieteicamās devas.
  • Grūtnieces (no 4. Gada XNUMX. Mēneša) grūtniecība) ikdienas nepieciešamība ir 10 mg C vitamīna, salīdzinot ar sievietēm, kas nav grūtnieces. Attiecīgi grūtāk piegādātajām grūtniecēm dienā trūkst 67 mg C vitamīna.
  • Zīdīšanas laikā sievietēm ir nepieciešams vairāk nekā 50 mg C vitamīna dienā, salīdzinot ar sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Attiecīgi sliktāk piegādātajām sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, trūkst 107 mg C vitamīna dienā.
  • Smēķētājiem ikdienas nepieciešamība ir pārsniegt 50 mg C vitamīna, salīdzinot ar nesmēķētājiem. Attiecīgi sliktāk piegādātajiem smēķētājiem vīriešiem trūkst 111 mg C vitamīna. Sliktāk piegādātajām sievietēm smēķētājiem ir 107 mg C vitamīna.

Tā kā DGE uzņemšanas ieteikumi ir balstīti uz veselīgu un normāla svara cilvēku vajadzībām, individuāla papildu vajadzība (piemēram, pienācīga diēta, stimulantu lietošana, ilgstoši medikamenti utt.) Var būt virs DGE uzņemšanas ieteikumiem.