A vitamīns: piegādes situācija

Nacionālajā uztura apsekojumā II (NVS II, 2008) tika pētīta iedzīvotāju uztura uzvedība attiecībā uz Vāciju un parādīts, kā tas ietekmē vidējo dienas uzturvielu daudzumu ar makro- un mikroelementiem (vitāli svarīgām vielām).

Par pamatu barības vielu piegādes novērtēšanai tiek izmantoti Vācijas Uztura biedrības (DGE) uzņemšanas ieteikumi (DA-CH atsauces vērtības). Salīdzinot NVS II noteikto barības vielu daudzumu ar DGE ieteikumiem, redzams, kuru mikroelementu (vitāli svarīgu vielu) klātbūtne Vācijā ir nepietiekama.

Attiecībā uz piegādes situāciju var apgalvot:

  • 15% vīriešu un 10% sieviešu nesasniedz ieteicamo dienas devu A vitamīns.
  • Jaunie vīrieši un sievietes, visticamāk, ir nepietiekami apgādāti ar vecākiem cilvēkiem. 25% jaunu vīriešu un 20% jaunu sieviešu līdz 24 gadu vecumam patērē nepietiekami A vitamīns viņu uzturā.
  • Vīriešiem ar sliktāko piegādi trūkst 400 µg A vitamīns. Tas atbilst ikdienas deficītam, kas ir 40% no ieteicamās devas.
  • Sievietēm, kurām vissliktāk piegādāts, trūkst 200 µg A vitamīna. Tas atbilst ikdienas deficītam, kas ir 25% no ieteicamās devas.
  • Grūtnieces (no 4. Gada XNUMX. Mēneša) grūtniecība) ikdienas nepieciešamība ir 300 µg A vitamīna, salīdzinot ar sievietēm, kas nav grūtnieces. Attiecīgi visgrūtāk piegādātajām grūtniecēm dienā trūkst 500 µg A vitamīna.
  • Zīdīšanas laikā sievietes dienā pārsniedz 700 µg A vitamīna, salīdzinot ar sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Attiecīgi sievietēm, kuras baro ar krūti sliktāk, trūkst 900 µg A vitamīna dienā.

Tā kā DGE uzņemšanas ieteikumi ir balstīti uz veselīgu un normāla svara cilvēku vajadzībām, individuāla papildu prasība (piemēram, pienācīga diēta, stimulantu lietošana, ilgstošas ​​zāles utt.) Var būt augstāka par DGE uzņemšanas ieteikumiem.