Skaidra atbilde: ieguvums dzīves laikā un dzīves kvalitāte! Tiesa, veselīga ir tendence arī pārtikas nozarē. Tomēr veselīgs uzturs - tāpat kā veselīgs dzīvesveids kopumā - daudziem ir pārāk laikietilpīgs. Tam var skaidri pateikt: Pirmkārt, slims ir laikietilpīgs, turklāt sāpīgs un dārgs; tas pazemina dzīves kvalitāti un saīsina dzīvi! Uzturs spēlē lomu divos no trim nāves gadījumiem, saskaņā ar Vācijas Uztura biedrības 2004. gada uztura ziņojumu. Vācijā sirds un asinsvadu slimības un ļaundabīgi audzēji jau daudzus gadus ir biežākie nāves cēloņi. Izmaiņas uzturs var pozitīvi ietekmēt šo slimību rašanos un attīstību.
Aptaukošanās
Aprēķins Eiropas Savienībai ir parādījis, ka vismaz viens no 13 nāves gadījumiem var būt saistīts liekais svars or aptaukošanās (slimīga aptaukošanās). Pārrēķinot uz kopējo mirušo skaitu 2004. gadā, tikai Vācijai tas būtu 62,943 XNUMX nāves gadījumi. Palielināto mirstību atspoguļo īsāks dzīves ilgums: saskaņā ar Framingham datiem Sirds izpēte, liekais svars sievietes bez iepriekšējiem apstākļiem mirst par 3.1 dzīves gadu agrāk no 40 gadu vecuma nekā sievietes ar normālu svaru. Vīriešiem tas ir 2.6 gadi. Sievietes ar aptaukošanās dzīvo vidēji pat par 7.0 gadiem īsāk, bet aptaukošanās vīrieši - par 6.9 gadiem.
"Nāvējošais kvartets"
Daudzi dzīves gadi tiek zaudēti arī 2. tipā diabēts mellitus, ko galvenokārt izraisa nabadzīgie cilvēki uzturs, daudzo sekundāro slimību un nopietnu novēlotu seku dēļ. Pētījums no Kanādas noteica, ka diabēta slimnieku paredzamais dzīves ilgums ir par 12 gadiem mazāks nekā cilvēkiem, kuriem nav šo vielmaiņas traucējumu. Aptaukošanās, augsts asinsspiediens, paaugstinātas asinis glikoze un tauku līmenis asinīs ir cieši saistīts, un, kad tie notiek kopā, tos sauc par metaboliskā sindroma vai “nāvējošais kvartets”. Izraisītie nāves cēloņi ir, piemēram, sirds uzbrukumi un insulti. Augsts asinsspiediens (hipertonija) ir īpaši svarīgs kā sirds un asinsvadu slimību riska faktors.
Pasaule Veselība Organizācija (PVO) lēš, ka apmēram 20 procenti nāves gadījumu attīstītajās valstīs ir saistīti ar augsts asinsspiediens līmeņiem. Pārmērīgs holesterīns līmenis ir otrajā vietā starp uzturu riska faktori. Arī šie faktori ir tieši saistīti ar neveselīgu uzturu: pārāk daudz kalorijas, pārāk daudz tauku, pārāk daudz galda sāls.
Osteoporoze
Pilnīgi nenovērtēts nāves cēlonis Vācijā ir osteoporoze. Lai pārliecinātos, šī visbiežāk sastopamā kaulu slimība gandrīz nekad neparādās miršanas apliecībā. Bet eksperti lēš, ka tas izraisa 80 līdz 90 procentus no visa augšstilba kaula kakls un skriemeļa ķermenis lūzumi sievietēm pēc 65 gadu vecuma. Un lūzumi netālu no gūžas locītavu pirmajos sešos mēnešos mirstības risks ir aptuveni 20–25 procenti.
Atkal daudz var panākt ar diētu - īpaši jaunā vecumā: diēta, kas bagāta ar kalcijs, kālijs, vitamīns D un C vitamīna neitralizē osteoporoze.
Skaidrs šo skaitļu līdzsvars
Ir vērts ieguldīt laiku veselīgā uzturā - tāpat kā veselīgā dzīvesveidā kopumā! Galu galā, kurš vēlas nomirt agrāk vai būt slims vēl dažus gadus? Heike Brinkmann-Reitz, Ernährungsexpertin ar Vācijas Zaļā Krusta reģistrēto apvienību. (DGK) tāpēc iesaka: "Vislabāk ir sākt uzreiz ar nelielām izmaiņām, piemēram, kraukšķīgus salātus bratwurst vietā un doties pa kāpnēm, nevis liftu!" Avots: Kroke, A., Walz, A .: Mirstība no ar uzturu saistītām hroniskām slimībām. In: DGE (red.): Ernährungsbericht 2004. Bonna 2004, 94. – 115. Lpp.
