Nacionālajā uztura apsekojumā II (NVS II, 2008) Vācijā tika pētīta iedzīvotāju uztura uzvedība un parādīts, kā tas ietekmē vidējo dienas uzturvielu daudzumu, lietojot makro un mikroelementus (dzīvībai svarīgās vielas). Vācijas Uztura biedrības (DGE) ieteikumi par uzņemšanu (DA-CH atsauces vērtības) tiek izmantoti par pamatu… Cinks: piegādes situācija
Tālāk sniegtie Vācijas Uztura biedrības (DGE) ieteikumi par uzņemšanu (DA-CH atsauces vērtības) ir paredzēti veseliem cilvēkiem ar normālu svaru. Tie neattiecas uz slimu un atveseļojošu cilvēku piedāvājumu. Tāpēc individuālās prasības var būt augstākas par DGE ieteikumiem (piemēram, diētas, stimulantu lietošanas, ilgstošu medikamentu uc dēļ). Turklāt,… Cinks: uzņemšana
Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) pēdējo reizi novērtēja vitamīnu un minerālvielu drošumu 2006. gadā un noteica tā saukto pieļaujamo augšējo uzņemšanas līmeni (UL) katram mikroelementam, ja bija pieejami pietiekami dati. Šis UL atspoguļo maksimālo drošo mikroelementa līmeni, kas neradīs nelabvēlīgu ietekmi, ja to katru dienu ņem no visiem avotiem… Cinks: Drošības novērtējums
No cinka atkarīgās fermentu funkcijas Cinks ir viens no vissvarīgākajiem mikroelementiem, pateicoties tā visuresošajai līdzdalībai visdažādākajās bioloģiskajās reakcijās. Būtiskais būtiskais elements ir vairāk nekā 200 līdz šim zināmo fermentu un olbaltumvielu sastāvdaļa vai kofaktors. Cinks ir svarīgs nefermentu proteīnu konfigurācijai un atbilst strukturālajiem, normatīvajiem ... Cinks: Funkcijas
Cinka mijiedarbība ar citiem mikroelementiem (dzīvībai svarīgām vielām): Folijskābe Attiecība starp folijskābi un cinku ir pretrunīga: Folijskābes bioloģisko pieejamību var palielināt no cinka atkarīgs enzīms. Dažos pētījumos bija skaidrs, ka zems cinka patēriņš samazina folātu uzsūkšanos; citi pētījumi liecina, ka papildu folijskābe pasliktina cinka izmantošanu cilvēkiem ar zemu… Cinks: mijiedarbība
Smaga cinka deficīta pazīmes ir traucēta augšana un attīstība Dzimumgatavības aizkavēšanās Ādas izsitumi Smaga hroniska caureja (caureja) Imūnsistēmas traucējumi Brūču dzīšanas traucējumi Apetītes zudums Garšas sajūtas traucējumi Nakts aklums Katarakta pietūkums un radzenes duļķošanās acis Garīgie traucējumi Acīmredzot pat… Cinks: deficīta simptomi
