Kanēlaldehīds

Produkti Kanēļa aldehīds ir atrodams, piemēram, kanēļa mizā, kanēļa eļļā, kosmētikā, personīgās higiēnas līdzekļos un pārtikā. Struktūra Kanēļa aldehīds (C9H8O, Mr = 132.2 g/mol) pastāv kā dzeltens un viskozs šķidrums ar kanēļa smaržu, kas slikti šķīst ūdenī. Tā ir dabiska viela, kas atrodama kanēlī un tā ēteriskajā eļļā.… Kanēlaldehīds