Vīģes ir vienas no vecākajām pieradinātajām kultūrām. Jau senatnē tos cienīja kā galveno ēdienu un bagātīgi kultivēja. Viņi ne tikai garša labs, bet tam ir arī virkne pozitīvas ietekmes veselība.
Figas sastopamība un kultivēšana
Kopš seniem laikiem grezni ietērpt ir kultivēts visā Vidusjūras reģionā, lai gan tā izcelsme nav droši pierādīta. To var arī atrast ekspluatācijas savvaļas. Patiesība grezni ietērpt (Ficus carica) ir augu suga no vīģu ģints (Ficus). To kultivē visā Vidusjūras reģionā. Lapu krūms vai grezni ietērpt koks aug no trim līdz desmit metriem augsts. Tās zari augt zems un plats, vainags izplatās. Vīģes koka stumbrs bieži ir grumbains, savīts vai saliekts. Miza parasti ir gaiši pelēka un gluda. Viss augs satur piena sulas, ko izmanto tautas medicīnā un citās lietojumprogrammās. Vīģes koka lapas ir ādainas, tām ir zobaina lapas mala un raupja matiņa augšējā virsma. Viņi var augt līdz divdesmit centimetriem plata. Ziedkopa ir bumbierveida un vienveidīga daudzās vīģu sugās. Tādējādi vienā eksemplārā var atrast gan sieviešu, gan vīriešu ziedkopas. Pēc trim līdz pieciem mēnešiem sieviešu ziedkopa attīstās fig. Drupe satur mazas sēklas iekšpusē un ir sfēriska pret bumbieru formu. To krāsa ir no zaļas līdz tumši violetai, atkarībā no sugas, un mīkstums ir sarkanā krāsā. Mājas jeb ēdamā vīģe ir visēdamākā. Tam ir tikai sieviešu ziedi, un tam ir papildinājums var. domestica. Kopš seniem laikiem vīģe tika kultivēta visā Vidusjūras reģionā, lai gan tās izcelsme nav zināma. To var arī atrast ekspluatācijas savvaļas
Efekts un pielietojums
Gadā tiek novāktas līdz 1.5 miljoniem tonnu vīģu. No tiem liela daļa tiek žāvēta. Tas tiek darīts vai nu saulē, vai karstā gaisa krāsnīs. Kamēr vīģe parasti satur aptuveni 80 procentus ūdens, žāvēšana samazina tā ūdens saturu līdz 18 procentiem. The cukurs saturs palielinās līdz aptuveni 60 procentiem. Vīģes galvenokārt izmanto kā augļus veikalos un tirgos. Tomēr vīģu sulu apstrādā un pārdod arī kā deserta vīnu. Turklāt dažās valstīs vīģe tiek arī grauzdēta un pārdota kā fig kafija. Spānijā un Portugālē to pat pārstrādā vīģes sierā. 13. un 15. gadsimtā vīģes koka koksne tika pārstrādāta koka paneļos. Tie tika izmantoti glezniecībā. Turklāt baltais piens sula tiek izmantota tautas medicīnā. Šeit to lieto, piemēram, pret kārpas or moskītu kodumi. Kopumā vīģē ir dažādi veselība- veicinot tādas sastāvdaļas kā ogļhidrāti, šķiedras, dažādas vitamīni - īpaši vitamīns B1 - un minerāli.
Nozīme veselībai, ārstēšanai un profilaksei.
Vīģes ietekmē veselība nav nicināms. Daudzas dažādas sastāvdaļas pozitīvi ietekmē gandrīz visu organismu. Piemēram, vīģes darbojas kā antioksidanti un aizsargā ķermeni no šūnu bojājumiem. Iekļauts C vitamīna aizsargā arī asinsvadu sienas no pārkaļķošanās. Tādējādi tādas slimības kā arterioskleroze var novērst. Vīģes ir bagātas ar šķiedrvielas. Tie jo īpaši satur pektīnus. No vienas puses, tas veicina gremošanas darbību un novērš aizcietējums, un, no otras puses, uztura šķiedras izraisa ātru sāta sajūtu. Tas padara tos ideāli piemērotus diētām un var palīdzēt veselīgi zaudēt svaru. Turklāt optimālais sastāvs cukurs vīģēs, kas regulē asinis cukurs līmeņiem. Tādējādi viņi var samazināt insulīna līmeņi diabēts - pat kā tēju. Tie ir arī bagātīgs avots ogļhidrāti un olbaltumvielas un veicina labā veidošanos ABL holesterīns. Viņu augstā dēļ kālijs saturu, tie pazeminās asinis spiedienu un nodrošināt ķermeni ar dzelzs. Rezultātā tie var novērst anēmija. Turklāt, minerāli tie satur pozitīvi koncentrācija. Kalcijs, dzelzs, fosfors, mangāns, magnijs un cinks palielināt atmiņa sniegumu, un tādējādi tā var būt optimāla un veselīga uzkoda skolēniem un studentiem mācīšanās fāzes, piemēram. Starp citu, ir teikts, ka vīģe pozitīvi ietekmē audzēju slimības. Daļēji tas ir saistīts ar tajā esošajām šķiedrvielām un omega-3 un -6 taukskābes. Slimības gadījumā vīģu tēja ir piemērota klepus. Tie ir antibakteriāli un tādējādi tos var izmantot arī ārēji āda slimības. To antiseptiskais un dekongestējošais efekts palīdz mazināt diskomfortu un veicina dziedināšanu. The kalcijs tie satur nejauši stiprina kauli un zobus, palīdzot saglabāt to veselību. Vīģēm ir daudzsološa ietekme arī uz prāta stāvokli. Tādējādi viņi kalpo samazina stresu un veicināt apmierinātību. Turklāt tie var nodrošināt labāku miegu un tādējādi ir efektīvs līdzeklis pret miega traucējumi. Iemesls tam ir daudz un dažādi vitamīni satur attēlā. Turklāt vīģēs ir olbaltumvielu triofāns, kas kā laimes hormona priekštecis serotonīna, atvieglo garastāvokli un var pacelt garastāvokli. Tādējādi vīģi var uzskatīt par daudzpusīgu veselību. To lieto gan iekšēji kā pārtiku, gan ārēji āda sūdzības un parāda veselu virkni daudzsološu iedarbību uz cilvēka ķermeni. Tomēr lielā šķiedrvielu un cukura daudzuma dēļ jutīgi cilvēki pēc vīģu ēšanas var reaģēt ar diskomfortu zarnās. Tāpēc arī vīģes jālieto mērenībā.
