lipeklis jutība

Lipeklis

Produkti Glutēns kā pulveris ir atrodams tirdzniecībā (piemēram, Morga) un miltos. Struktūra un īpašības Glutēns ir sarežģīts ūdenī nešķīstošu olbaltumvielu maisījums, kas atrodams labības graudu, īpaši kviešu, speltas, rudzu un miežu, endospermā. Glutēns ir bagāts ar aminoskābēm glutamīnu un prolīnu un kalpo kā uzglabāšanas proteīns. In… Lipeklis

Jutīgums pret glutēnu

Simptomi Jutība pret lipekli var izraisīt šādus zarnu un ārpus zarnu trakta simptomus: Zarnu simptomi: Sāpes vēderā Caureja Slikta dūša Meteorisms, vēdera uzpūšanās Svara zudums Ārkārtas simptomi: Nogurums, vājums Galvassāpes Muskuļu un locītavu sāpes Nejutīgums ekstremitātēs, muskuļu kontrakcijas. Izsitumi uz ādas: ekzēma, ādas apsārtums. Neiropsihiski traucējumi, piemēram, depresija, trauksme. Anēmija Simptomi rodas stundas līdz… Jutīgums pret glutēnu

Celiakija

Pamatinformācija “Glutēna” proteīns ir olbaltumvielu maisījums, kas atrodams daudzos graudos, piemēram, kviešos, rudzos, miežos un speltā. Tā lielais aminoskābju glutamīna un prolīna saturs padara glutēnu izturīgu pret gremošanas enzīmu sadalīšanos zarnās, kas veicina iekaisuma reakciju. Glutēnam piemīt elastīgas īpašības, tāpēc tas ir svarīgs… Celiakija

Maize

Produkti Maize ir pieejama, piemēram, maiznīcās un pārtikas preču veikalos, un cilvēkiem arī patīk gatavot pašiem. Lielākā daļa piedevu maizes cepšanai ir pieejamas aptiekās un aptiekās. Sastāvdaļas Maizes klaipa pagatavošanai nepieciešamas tikai četras pamata sastāvdaļas: graudaugu milti, piemēram, kvieši, mieži, rudzi un speltas milti. Dzeramais ūdens Sāls… Maize

Pārtikas nepanesamība

Simptomi Pēc ēšanas izraisošā ēdiena gremošanas traucējumi parasti attīstās dažu stundu laikā. Tie ietver: meteorisms, vēdera uzpūšanās sāpes vēderā, vēdera krampji caureja vēdera apdegumi Atkarībā no izraisītāja var rasties arī pseidoalerģiskas reakcijas, piemēram, nātrene, iesnas un elpošanas traucējumi. Saskaņā ar literatūru tiek ietekmēti līdz 20% iedzīvotāju. Traucējumi parasti… Pārtikas nepanesamība

Spīduma jutība

Kas ir lipekļa jutība? Glutēns ir proteīns, kas atrodams daudzos dažādu veidu graudos. Pārtikas produkti, kas satur lipekli, ietver maizi, makaronus un picu. Lielākā daļa cilvēku tos var lietot bez problēmām. Tomēr daļa iedzīvotāju cieš no jutības pret lipekli, kas pazīstams arī kā ne-celiakijas lipekļa jutība (NCGS). Turpretī… Spīduma jutība

Diagnoze | Spīduma jutība

Diagnoze Glutēna jutības diagnoze parasti ir izslēgšanas diagnoze. Tas nozīmē, ka pirms glutēna jutības diagnozes noteikšanas vispirms ir jāizslēdz citas slimības. Vissvarīgākā diferenciāldiagnoze ir lipekļa nepanesamība, kas pazīstama arī kā celiakija. Šim nolūkam var ņemt asinis un pēc tam pārbaudīt specifiskas antivielas. … Diagnoze | Spīduma jutība