Palmitīnskābe ir visizplatītākā taukskābe kopā ar stearīnskābi. Tam ir atbalsta loma augu, dzīvnieku un cilvēku organismos. Lielākā daļa palmitīnskābes ir saistīta ar triglicerīdiem. Kas ir palmitīnskābe? Palmitīnskābe ir ļoti izplatīta piesātināta taukskābe. Piesātināts nozīmē, ka tajā nav dubultās saites ... Palmitīnskābe: funkcija un slimības
Struktūra un īpašības Lipīdiem ir raksturīgi šķīst organiskos (apolāros) šķīdinātājos un parasti slikti šķīst vai nešķīst ūdenī. Tiem piemīt lipofīlas (taukus mīlošas, ūdeni atgrūdošas) īpašības. Pastāv arī lipīdi ar polāriem struktūras elementiem, piemēram, fosfolipīdiem vai jonizētajām taukskābēm. Tos sauc par amfifiliem, un tie var veidot divslāņu lipīdus, liposomas un micellas. Priekš … Lipīdi
Produkti Emulgatori ir pieejami kā tīras vielas, piemēram, aptiekās un aptiekās. Tie ir atrodami daudzos farmācijas līdzekļos, kosmētikā (personīgās higiēnas līdzekļos), medicīnas ierīcēs un pārtikā. Struktūra un īpašības Emulgatori ir amfifīli, kas nozīmē, ka tiem ir gan hidrofils, gan lipofils strukturāls raksturs. Tas ļauj viņiem būt starpniekam starp ūdens un tauku fāzēm. Emulgatori… Emulgatori
Produkti Vistas olas cita starpā ir pieejamas tiešai pārdošanai pārtikas preču veikalos un saimniecībās. Struktūra un īpašības Vistas ola sastāv no baltas līdz brūnas un porainas olas čaumalas (izgatavota no kaļķa un olbaltumvielām), olas baltuma un olas dzeltenuma (dzeltenuma), kas karotinoīdu dēļ ir dzeltenā krāsā ... Olas
Produkti Piens pārtikas veikalos ir pieejams vairākās šķirnēs. Tajos ietilpst pilnpiens ar vismaz 3.5% tauku, daļēji vājpiens (piena dzēriens, ar mazāku tauku saturu), vājpiens (praktiski bez taukiem) un piens bez laktozes bez laktozes. Struktūra un īpašības Piens ir šķidrs noslēpums, ko izdala sieviešu zīdītāju piena dziedzeri un izmanto ... Piens
Produkti Zīdaiņu piens ir nopērkams daudzās valstīs no dažādiem piegādātājiem pulvera veidā. Tie ietver: Bimbosan Hero Baby (agrāk Adapta) HiPP Holle Milupa Aptamil, Milupa Milumil Nestlé Beba Nestlé BabyNes Schoppen no kapsulas (daudzās valstīs nav tirdzniecības). Produkti, kuru pamatā ir kazas piens, piemēram, Bambinchen, Holle. Pamati Daudzos… Piens zīdaiņiem
Produkti Lecitīns ir pieejams specializētos veikalos. Tas ir atrodams daudzos farmācijas līdzekļos kā palīgviela, kā arī kā piedeva pārtikā, un tas ir pieejams kā uztura bagātinātājs. Struktūra un īpašības Lecitīni pastāv kā brūnas granulas vai viskozi šķidrumi, un tiem piemīt amfifiliskas īpašības, kas nozīmē, ka tiem ir gan hidrofīlas, gan lipofīlas struktūras sastāvdaļas. Viņi… Lecitīns
Fosfolipīdi ir noderīgi šūnu membrānu veidošanā. Tie ir sarežģīti lipīdi, kas satur fosfora estera saiti. Tie ir arī amfifīli, jo tiem ir hidrofils un lipofils domēns. Kas ir fosfolipīdi? Fosfolipīdi ir glicerīna vai sfingozīna esteri, katrs satur divas taukskābju molekulas un fosforskābes atlikumu, kas savukārt var būt… Fosfolipīdi: funkcija un slimības
Daudzums un mikroelementi Kvantitatīvie un mikroelementi ir vitāli svarīgas neorganiskas barības vielas, kuras organisms nespēj pats saražot un kuras ir jāpiegādā ar pārtiku. Daži no šiem minerāliem atrodas cilvēka ķermenī funkcionālās kontroles cilpā un ietekmē viens otru (piemēram, nātrijs un kālijs, kas darbojas kā nervu signāla antagonisti ... Daudzums un mikroelementi Uztura bagātinātāji
Sekundārās augu vielas Sekundārās augu vielas, piemēram, amigdalīns (Lätril) un hlorofils, ir atrodamas arī kā uztura bagātinātāju sastāvdaļas. Šos savienojumus ražo augi, un tiem nav būtiskas nozīmes cilvēka organismā. Amigdalīnu pat uzskata par kaitīgu cilvēka organismam (piemēram, nikotīns vai atropīns). Tomēr daži pētījumi ir parādījuši… Augu sekundārās vielas Uztura bagātinātāji
Uztura bagātinātāji grūtniecības laikā Grūtniecības laikā daudzas sievietes uzdod sev jautājumu, vai uztura bagātinātāji ir nepieciešami vai arī veselīgs uzturs aptver vajadzību pēc visām uzturvielām. Pētījumi rāda, ka vairāk nekā 80 procenti grūtnieču lieto uztura bagātinātājus. Principā, ja sieviete ar normālu svaru ēd veselīgu un sabalansētu uzturu ... Uztura bagātinātāji grūtniecības laikā Uztura bagātinātāji
Termins “uztura bagātinātāji” aptver virkni produktu, kas sastāv no uzturvielām vai citām vielām ar uztura vai fizioloģisku iedarbību un parasti satur lielu daudzumu šo vielu. Uztura bagātinātāji var saturēt, piemēram, vitamīnus, minerālvielas, mikroelementus, aminoskābes, uztura šķiedras, augus vai augu ekstraktus. Parasti uztura bagātinātājus lieto… Uztura bagātinātāji
