Smērvielas
Par izturība labāk izvairīties no tauku satura uzturs vai arī saglabāt savu daļu ne vairāk kā par 25 procentiem. Enerģijas raža uz litru skābekļa ir ļoti zema, kas nozīmē, ka enerģijas iegūšanai vajadzīgās pūles ir diezgan lielas. Turklāt tauku sagremošana ir garlaicīga un kopumā izturība veiktspēja ir samazināta.
Taukus intensīvāk lieto tikai tad, ja enerģijas patēriņš pārsniedz 5000 kcal. Ar tik milzīgu enerģijas patēriņu pārtikas daudzums vienkārši kļūtu pārāk liels, ja netiktu izmantoti tauki. Īpaši eļļas ar polinepiesātinātām taukskābēm un pienu ir lieliski tauku avoti. Jo īpaši piena tauku saturu zarnās var ātri sadalīt, tādējādi taukskābes ātri uzsūcas caur zarnu sienām.
Olbaltumvielu uzņemšana
Runājot par olbaltumvielu uzņemšanu, izturība sportistam parasti nav tik konsekventi jāpievērš uzmanība tam, ko un cik daudz viņš ēd. Tā kā kopējais pārtikas daudzums ir palielināts, olbaltumvielu saturs uzturs arī tiek palielināts, un ar tā piegādi nevajadzētu būt problēmām. Jo īpaši ar olām, pienu un gaļu kopējā pārtikas daudzumā nepieciešamība pēc olbaltumvielām ir vairāk nekā nosegta.
Vitamīni
ar vitamīni tas ir līdzīgs situācijai ar proteīni. Ir kļuvis vispārpieņemts viedoklis, ka palielināta pārtikas prasība paredz arī lielāku vitamīnu daudzumu un ka izturības sportistam tas ir pietiekami. Priekšnoteikums tam tomēr ir pilnīgs uzturs, bez jebkādas atteikšanās.
Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana vitamīni A, E, K un D diēta noteikti ir labi iekļauta. Neliels vitamīni no tā sauktās B grupas, īpaši vitamīni B1 un B2, kas nodrošina efektīvu ogļhidrātu sadalījumu, zināmos apstākļos var rasties. Šajā gadījumā jāizmanto ārējā vitamīnu piegāde.
Daudzi sportisti lieto papildus vitamīnu bagātinātāji un ceru, ka tas uzlabos viņu sniegumu. Parasti tas nenotiek. Veiktspējas palielināšanās pēc uzņemšanas vitamīnu preparāti parasti ir saistīts ar iepriekšēju trūkumu. Tikai ar lielu A un D vitamīna devu var rasties patoloģiski simptomi.
dzelzs
Dzelzs ir svarīgs minerāls izturības sportistiem, kuram uzturā un ķermenī vienmēr jābūt pieejamam pietiekamā daudzumā. Zarnu sienas absorbē tikai piecus līdz desmit procentus no piegādātā dzelzs. Īpaši sievietes no izturības sportistiem bieži cieš dzelzs deficīts anēmija. Šis samazinātais izturības rādītājs, kas saistīts ar nogurumu un bezrūpību, var būt saistīts ar hemoglobīna deficītu, ko izraisa dzelzs deficīts.
Ūdens, barības vielu un elektrolītu zudumi
Ilgstošu izturības pasākumu laikā, piemēram, a maratonskrējiens, sportisti svīst divus līdz četrus litrus temperatūrā, kas zemāka par 20 ° C, lai muskuļa radīto siltumu novadītu no ķermeņa. Tāpēc ķermenis zaudē daudz ūdens un tādējādi arī elektrolīti un barības vielas. Ja šie ievērojamie ūdens un barības vielu zudumi netiks papildināti, sportista sniegums tieši samazināsies.
Pat ūdens zudumi no diviem līdz pieciem procentiem no ķermeņa svara palēnina sirdsdarbību un tādējādi samazina kopējo laiku, ko var pavadīt izturības sniegumam. Tāpēc sacensību laikā ūdens un elektrolītu zudumi vienmēr jāuzrauga un jāpapildina. Ūdens ir ļoti svarīgs ķermenim, jo tam ir transporta, šķīdināšanas un termoregulācijas funkcija, un tāpēc tas ir neaizstājams.