Serīna ietekme uz cilvēkiem, kas, pamatojoties uz atbilstošo literatūru, tiek uzskatīta par noteiktu:
- Ir celtniecības bloks strukturālai un funkcionālai proteīni organismā.
- Ir izejviela neveidojamuneaizstājamās aminoskābes.
- Ir biomembrānu kā fosfatidilserīna sastāvdaļa.
- Nodrošina pamata sistēmu datu sintēzei glikoze.
