Protams, vislabāk ir, ja saindēšanās vispirms nenotiek. Tāpēc, kad gatavojot ēdienu, dažiem pamatnoteikumiem jābūt pašsaprotamiem. Zemāk jūs uzzināsiet, ko jūs varat darīt, lai novērstu saindēšanās ar ēdienu un ko jūs varat darīt, ja rodas saindēšanās ar pārtiku.
Kā novērst saindēšanos ar pārtiku
-
Higiēna virtuvē: pirms sākat strādāt virtuvē, nomazgājiet rokas; nomazgājiet rokas arī pirms ēšanas, pēc katras tualetes lietošanas un pēc jebkāda kontakta ar dzīvniekiem.
Ēdieniem, kas satur neapstrādātu olas (piemēram, majonēze, tiramisu, olu ēdieni), īpašu uzmanību pievērsiet sastāvdaļu svaigumam un kvalitātei. Maltā gaļa vienmēr tiek pagatavota, atkausēti mājputni tiek rūpīgi izskaloti un pēc tam nožāvēti. - Nezināmu vai retu sastāvdaļu izmantošana: jūs reti gatavojat ēdienu ar sēnēm, augu sastāvdaļām, vēžveidīgajiem vai eksotiskām zivīm? Saņemiet padomu specializētajā veikalā par preču kvalitāti, uzticieties arī savam stīga sajūta: tiklīdz kaut kas izskatās vai smaržo smieklīgi vai sabojāts, tam nav vietas tavā vārīšanas katls. Nezināms no meža un dārza, kura izcelsme nav skaidra, var kļūt par dzīvībai bīstamu pārtiku!
- Piemērota virtuves aparatūra: izmantojiet cienījamu ražotāju katlus, pannas un traukus, ja tiek nodrošināts, ka attiecībā uz to sastāvdaļām tie atbilst Federālās patērētāju aizsardzības un pārtikas nekaitīguma ministrijas noteikumiem.
Padomi baktēriju piesārņošanai
If saindēšanās ar ēdienu rodas baktēriju piesārņojuma rezultātā, simptomi ir pēkšņi sāpes vēderāslikta pašsajūta, nelabums un vemšana. Šis mehānisms palīdz organismam atbrīvoties no sabojātās pārtikas.
- Tāpēc nenomāc vēlmi vemt, bet ļaujies tam - tu jutīsies uzreiz labāk.
- Bieži vien caureja rodas pēc tam, ko var pavadīt vēdera krampji un arī drudzis. Galvenā problēma vemšana un caureja ir pieaugošais šķidruma zudums, kuru organismam ir grūti kompensēt - jo šobrīd nejūtaties ēst vai dzert.
- Vislabāk ir dzert nelielu daudzumu fenhelis or kumelīte tēja atkal un atkal. Tātad nelabums parasti var izvairīties. Vairāk padomu var atrast šeit. Ja simptomi saglabājas, sazinieties ar savu ārstu. Ja rodas asinsrites problēmas, tā ir zīme, ka ar šķidrumu uzturēšanai mājās nepietiek līdzsvarot līdzsvarā.
- Regulējiet arī tualetes izmantošanu. Ja iespējams, ļaujiet slimiem ģimenes locekļiem izmantot citu tualeti. Pēc katras tualetes lietošanas dezinficējiet tos un nodrošiniet rūpīgu higiēnu. Mazgājiet arī lietotos dvieļus augstā temperatūrā. Tas palīdzēs novērst baktērijas un to toksīnus ģimenes locekļiem, kuri joprojām ir veseli.
Augu, sēņu, vēžveidīgo un zivju toksīni.
Ja augu, sēņu, vēžveidīgo un zivju indes ir to izraisītājs saindēšanās ar ēdienu, nepieciešama ātra palīdzība! Iepriekš aprakstītie kuņģa-zarnu trakta simptomi šajos saindēšanās gadījumos bieži ir ļoti smagi, un tiem ir pievienoti arī citi simptomi. Indes vienmēr ietekmē nervu sistēmas kā arī tā, ka rodas paralīze un spēcīga slimības sajūta, kas steidzami prasa ārsta apmeklējumu.
Ārstam diagnozes noteikšanā īpaši palīdz sagatavotā ēdiena paliekas - tātad, piemēram, sēņu saindēšanās gadījumā vainīgo var ātri atrast un pretinde terapija var sākt.
Saindēšanās ar pārtiku ķīmiskā piesārņojuma dēļ
Saindēšanos ar pārtiku, kas rodas ķīmiskā piesārņojuma rezultātā, bieži ir grūti noteikt, tāpēc profilaksei ir svarīga loma. Jautājiet savam ārstam padomu, tiklīdz rodas aizdomas par ķīmisku saindēšanos ar pārtiku.
