Nacionālajā uztura apsekojumā II (NVS II, 2008) tika pētīta iedzīvotāju uztura uzvedība attiecībā uz Vāciju un parādīts, kā tas ietekmē vidējo dienas uzturvielu daudzumu ar makro- un mikroelementiem (vitāli svarīgām vielām).
Par pamatu barības vielu piegādes novērtēšanai tiek izmantoti Vācijas Uztura biedrības (DGE) uzņemšanas ieteikumi (DA-CH atsauces vērtības). Salīdzinot NVS II noteikto barības vielu daudzumu ar DGE ieteikumiem, redzams, kuru mikroelementu (vitāli svarīgu vielu) klātbūtne Vācijā ir nepietiekama.
Attiecībā uz piegādes situāciju var apgalvot:
- Kopumā 20% vīriešu un 26% sieviešu nesasniedz ieteicamo B2 vitamīna dienas devu.
- Visaugstākā proporcija ir sievietēm no 65 gadu vecuma un 32%.
- Sliktāk piegādātajiem vīriešiem trūkst 0.5 mg B2 vitamīna. Tas atbilst dienas deficītam 33% apmērā no ieteicamās devas.
- Sliktāk piegādātajām sievietēm trūkst 0.4 mg B2 vitamīna. Tas arī atbilst ikdienas deficītam 33% apmērā no ieteicamās devas.
- Grūtnieces (no 4. Gada XNUMX. Mēneša) grūtniecība) ikdienas nepieciešamība pārsniedz 0.3 mg B2 vitamīna, salīdzinot ar sievietēm, kas nav grūtnieces. Attiecīgi visgrūtāk piegādātajām grūtniecēm dienā pietrūkst 0.7 mg B2 vitamīna.
- Zīdīšanas laikā sievietēm ir jāpārsniedz 0.4 mg B2 vitamīna dienas nepieciešamība, salīdzinot ar sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Attiecīgi sievietēm ar visnepietiekamāko barošanu ar krūti trūkst 0.8 mg B2 vitamīna dienā.
Tā kā DGE uzņemšanas ieteikumi ir balstīti uz veselīgu un normāla svara cilvēku vajadzībām, individuāla papildu prasība (piemēram, pienācīga diēta, stimulantu lietošana, ilgstošas zāles utt.) Var būt augstāka par DGE uzņemšanas ieteikumiem.
