Redīsi bauda īpašu slavu virtuvē. Tajā pašā laikā bumbuļam ir ārstnieciskas īpašības, kuras tagad gandrīz aizmirst.
Redīsu sastopamība un kultivēšana
Sākotnēji redīsi nāk no Vidusjūras reģiona. Šeit viņu varēja lokalizēt Āfrikas ziemeļos, Eiropā, Tuvajos Austrumos līdz Pakistānai. Redīsus jau senie ēģiptieši izmantoja medicīniskiem nolūkiem. Piramīdu celtniekiem papildus tika piešķirti redīsi sīpoli un ķiploki, ja to vajadzētu saglabāt veselība. garša redīsi ir pikanti un asi, tāpēc bērni to bieži noraida. Redīsi ir vairāku veidu. Melnais bumbulis izrādās visefektīvākais pret slimību ārstēšanu. Sākotnēji redīsi nāk no Vidusjūras reģiona. Šeit to varētu lokalizēt Āfrikas ziemeļos, Eiropā, Tuvajos Austrumos līdz Pakistānai. Tikmēr redīsu audzēšana ir izplatīta visā pasaulē. Redīsi ir zālaugu augs, kas izdzīvo apmēram vienu līdz divus gadus. Atkarībā no sugas saknes ir vairāk vai mazāk gaļīgas. Medicīniskām vajadzībām parasti tiek apstrādāta tikai auga apakšdaļa. Virszemes daļa bieži ir neuzkrītoša. Dažām sugām ir četru ziedlapu ziedi, kas var būt balti, dzeltenīgi, sārti vai sarkani. Turklāt dažās vietās ir pākstis, kas kalpo pavairošanai un satur vairāk redīsu sēklu. Redīsi ir arī saistīti ar sinepes, rāceņi un dažas vīnogu šķirnes kāposti. Bumbuļi var uzņemt dažādas krāsas, piemēram, baltu, rozā vai melnu.
Efekts un pielietojums
Redīsi izmanto dažādiem medicīniskiem mērķiem. Pirmo reizi kaites mazināšanai, iespējams, tika izmantots bumbulis Ķīna. Turpretī redīsu vēsture Eiropā lielākoties nav zināma. Bumbuļi tiek savākti no pavasara līdz rudenim. Dažādas sugas nogatavojas dažādos laikos. Sastāvdaļas ir atbildīgas par redīsu derīgajām īpašībām. Tie ir rafinols, sinepes eļļas, minerāli, magnijs, vitamīni, fermenti, glikobrassicīns, sinepes eļļas glikozīdi, linolēnskābe, linolskābe, bors, broms, fluors, fosfors, kobalts, mangāns, sērs un cinks. Tajā pašā laikā augs satur lielu daudzumu C vitamīna. Tādā veidā to var uzskatīt par a papildināt uz vitamīns līdzsvarot. Gadījumā, ja klepus un aukstsredīsiem ir atkrēpošanas līdzeklis un spazmolītiskais efekts. Sinepju eļļas palielina žults. Tas savukārt spēlē galveno lomu gremošanā. Piemēram, tas palīdz sadalīt uztura taukus labākai sagremojamībai. Redīsu var izmantot dažādos veidos. Parasti to ēd vienkāršā veidā. Plāni sagrieztu bumbuļu var ēst uzreiz, uz maize vai kopā ar salātiem. Pievienojot bumbulim nedaudz sāls, tā asums tiek noņemts. Tomēr nevajadzētu lietot pārāk daudz sāls. Pret klepu un citām elpceļu slimībām palīdz sīrups. Daži klepus sīrupi no aptiekas jau ir redīsu sastāvdaļas. Tomēr sīrupu var pagatavot arī neatkarīgi. Sastāvdaļas ir tikai melnie redīsi, ūdens un cukurs. Augsts saturs cukurs padara šķidrumu izturīgu. Neskatoties uz to, tas ir ātri jāizlieto, lai nodrošinātu tā efektivitāti. Mājas redīsu sulai sakni sarīvē un izspiež. Redīsu ārstēšanas laikā sākotnēji katru dienu tukšā dūšā jāizdzer 100 mililitri kuņģis. Daudzumu var pastāvīgi palielināt, līdz pēc 3 nedēļām izdzer apmēram 400 mililitrus. Pēc tam būtu jāveic samazinājums. Šādas zāles ir ieteicamas cilvēkiem ar podagra, reimatisms, pavasaris nogurums vai gremošanas vājums. Redīsi parasti neizraisa blakusparādības vai nepatīkamas blakusparādības. Tikai cilvēki ar sensitīvu kuņģis vajadzētu atturēties no liela daudzuma bumbuļa ēšanas.
Nozīme veselībai, ārstēšanai un profilaksei.
Redīsiem ir daudz noderīgu īpašību, kas saistītas ar veselība. Parasti to lieto esošo slimību ārstēšanai. Tajā pašā laikā ārstēšana var arī novērst slimības, īpaši vēsākajos mēnešos. Augstais C vitamīna saturs atbalsta imūnā sistēma un nodrošina to patogēni retāk izraisa slimību. Skorbuta gadījumā ir piemērots arī redīsu papildinājums. Tomēr tāds C vitamīna rietumu valstīs deficīts ir ļoti reti. Sakne stimulē dažādu gremošanas sulu ražošanu, piemēram, žults. Tādā veidā var stimulēt gremošanu un tādas sūdzības kā aizcietējums un meteorisms piedzīvo atvieglojumu. Ietekme pret gremošanas sūdzībām ir zinātniski pierādīta. Redīsu lietošana izrādās noderīga tauku nepanesības gadījumos. Tajā pašā laikā sastāvdaļām izdodas nogalināt noteiktus baktērijas. Tie galvenokārt izraisa elpošanas ceļu slimības. Esošo gadījumā iekaisums of elpošanas trakts vai ilgstoši klepus, bumbulis var sniegt atvieglojumu. Redīsi piedāvā daudzas priekšrocības salīdzinājumā ar ķīmiskajām zālēm. Tādējādi blakusparādības nav gaidāmas. Tomēr cilvēki ar žultsakmeņi vajadzētu pāriet uz alternatīvu. Neskatoties uz to, redīsi ir lēts, dabīgs līdzeklis. Dažādi triki palīdz noņemt saknes asumu. Piemēram, to var iemērc ūdens or etiķis. Mazs deva var izmantot arī bērnu ārstēšanai, ja vien tie neatstāj to norīt asuma dēļ. Redīsu dziedinošās spējas ir īpaši svarīgas kā ārstēšanas metode. Iespējama arī kaites novēršana, taču to lieto salīdzinoši reti.
