Piparmētras, Latīņu valodā Mentha piperita, var atrast gandrīz katrā mājsaimniecībā, galvenokārt kā tēju. Tas pieder pie piparmētru ģints, kas pieder labiatu ģimenei.
Piparmētru sastopamība un audzēšana
Tipiski garša nosaka augsts koncentrācija of mentols lapās.
Augs piparmētru izaug līdz 90 centimetriem augsts. Tiek izmantotas zāles lapas, kas ir iegarenas līdz olu formas. Tipisks garša nosaka augsts koncentrācija of mentols lapās.
Pašreizējā piparmētru tika nejauši izveidota, šķērsojot divu veidu piparmētras, bet pēc tam tika kultivēta tās stiprās īpašības dēļ garša. Augs aug mērenā klimata zonā, kur tas ir diezgan vienkāršs augt jebkurā dārzā.
Tas ir diezgan mazprasīgs un aug jebkurā augsnē. Vācijā piparmētru kultivē laukos, īpaši dienvidos. Savāktas piparmētru lapas vasaras sākumā pirms ziedēšanas.
Efekts un pielietojums
Piparmētra ir daudzpusīgi izmantots līdzeklis. Tiek izmantotas tikai lapas vai no tām iegūtās eļļas. To iegūst ar tvaiku no piparmētru lapām un satur mentols un methone, kā arī tanīni, fenola karbonskābe un flavonoīdus.
Piparmētras ir piemērotas iekšējai un ārējai lietošanai. To lieto kā tēju, tinktūru, sautējošo kompresi vai vannās. Kā zāles to ievada kā dražejas un kapsulas. Piparmētra ir daudzpusīga, jo tās darbības veids ir ļoti plašs. Papildus antibakteriālajam efektam piparmētra ir arī spazmolītiska un nomierinoša, un tā var mazināt sāpes, jo īpaši kuņģis un zarnu trakta traucējumi.
Turklāt piparmētrai ir choleretic efekts, un tāpēc tā palīdz meteorisms. Ja piparmētru eļļu lieto ārēji, tā nodrošina dzesēšanas efektu āda, jo tas ļoti ātri iztvaiko un izvelk siltumu no ādas. Tādējādi tam ir atsvaidzinoša iedarbība, bet tas var arī dot sāpes atbrīvojums no spriedzes. Turklāt piparmētru satur deguna aerosoli, jo tas uz īsu laiku var atsegt gļotādu un tādējādi atvieglot elpošana. Tomēr ne visi var panest piparmētru eļļas.
Retos gadījumos piparmētru saturošu produktu lietošana vai uzņemšana var izraisīt paaugstinātas jutības simptomus, piemēram, kontaktdermatīts un nelabums or caureja. Tāpēc pat zīdaiņiem nevajadzētu nonākt saskarē ar ēteriskajām eļļām, kas atrodamas ziedes or krēmi. Tomēr maiga tēja, kas pagatavota no piparmētras, ir droša.
Nozīme veselībai
Piparmētru labvēlīgā ietekme sabiedrībā bija zināma jau ilgu laiku. Kā likumsakarība, lielākā daļa cilvēku ar gremošanas sūdzībām ķeras pie tējas, kas pagatavota no piparmētras. Tēja ir ieteicama arī šo sūdzību novēršanai, jo piparmētru lietošana ikdienā ir droša.
Daudzas virtuves izmanto piparmētru, lai uzlabotu ēdienus un padarītu tos sagremojamākus. Tas ir ļoti garšīgs zupās, salātos un dārzeņu izstrādājumos no cukini un baklažāniem - neaizmirstot arī piparmētru mērci jēra cepetim Anglijā. Piparmētru saturošais mentols spēj palīdzēt abiem caureja un aizcietējums.
Daudz pirts uzlējumi satur piparmētru, jo tai ir atsvaidzinoša iedarbība un tā veicina saunas atslābinošo iedarbību. Nūjas ar augstu koncentrācija piparmētru var izmantot kopā ar gaismu masāža lai novērstu spriedzi galvassāpes un migrēnas.
Tā kā piparmētru lieto arī augšējo elpceļu slimību ārstēšanai, auksts vannas ar pievienotu piparmētru var palīdzēt novērst saaukstēšanās uzliesmojumu.
