Pārtikas produktu uzturs

Definīcija

Pilnībā uzturs, ēdieni un dzērieni tiek rūpīgi un apzināti izvēlēti, lai būtu veselīgi, rūpīgi sagatavoti un patērēti pēc iespējas mazāk. Kalorijas un barības vielas nav obligāti jāaprēķina, tomēr šo uztura forumu var izmantot svara samazināšanai.

Daudzpusīgs ēdiens

Daudzveidīgāka un uzmanīgāka uzturs tiek salikts kopā, jo vieglāk ir izvairīties no nepietiekamas nepieciešamo barības vielu piegādes. Nav “veselīgu”, “neveselīgu” vai “aizliegtu” pārtikas produktu. Tas vienmēr ir atkarīgs no atsevišķo komponentu daudzuma, izvēles un kombinācijas.

Veģetārs ēdienreizes veids ar mazu gaļas un desu daudzumu, labvēlīga ir rezervēta rīcība ar piena produktiem ar augstu tauku saturu, piemēram, sieru un krējumu, kā arī gatavot taukus. Tā vietā ēdiet daudz dārzeņu, salātus, kartupeļus, makaronus, graudaugus, augļus un pilngraudu maizi (šķēles jāsagriež biezāk un jāsmērē plānāk), ko papildina piena produkti ar zemu tauku saturu un zivis. Redzamie tauki ir smērējamie tauki, piemēram, sviests un margarīns, kā arī vārāmie tauki cepšanai, cepšanai, cepšanai, salātu mērcēm un redzami tauki tauku malu veidā uz gaļas un šķiņķa.

Padomi redzamo tauku samazināšanai: slēptos taukus galvenokārt atrod gaļā, desā, majonēzē un gatavos salātu mērcēs, gatavos ēdienos, piena produktos un sierā, maizes izstrādājumos un saldumos, riekstos, čipsos un šokolādē. Mērķtiecīgi iegādājoties alternatīvas ar zemāku tauku saturu, taukus parasti var ietaupīt, nezaudējot garša. Padomi slēpto tauku samazināšanai:

  • Pietiek ar apmēram divām ēdamkarotēm ziežamo un vārāmo tauku dienā.
  • Ziežamos taukus izmantojiet taupīgi, izlaidiet vai nomainiet sinepes, tomātu pastu, krējuma sieru ar zemu tauku saturu.

    Margarīns nodrošina tik daudz kalorijas kā sviestu. Pusi tauku margarīna un pusi tauku sviestu samazina tauku un kalorijas. Tie sastāv no pusi no ūdens, emulgatoriem un konservantiem.

  • Dodiet priekšroku taukus taupošām gatavošanas metodēm, piemēram, vārīšanai, grilēšanai, tvaicēšanai, vārīšanai folijā, māla podos vai pārklātās pannās.
  • Gatavošanas laikā Panade absorbē daudz tauku.

    Labāk ir izvairīties no rīvētas pārtikas un noņemt mājputnu ādu.

  • Salātu mērcēm ieteicama augstas kvalitātes (auksti presēta) augu eļļa.
  • Nomainiet majonēzi, krējumu un krēmu ar jogurtu vai skābo krējumu.
  • Nogrieziet redzamos taukus uz gaļas un šķiņķa.
  • Sierus līdz 30% tauku sausnā (apmēram 15 g tauku absolūti) un baudiet istabas temperatūrā
  • Izvēlieties desu līdz apm. 15 g tauku uz 100 g.
  • Atstājiet ziežamos taukus zemāka tauku maizes piedevās.
  • Dodiet priekšroku pienam un skābpiena produktiem līdz 1.5%.
  • Vēlams izvēlēties gaļu, mājputnus un zivis ar zemu tauku saturu.
  • Rieksti un eļļas augu sēklas satur daudz augstas kvalitātes tauku. Baudiet mazos daudzumos.
  • Kartupeļu čipsu un tamlīdzīgu lietu vietā labāk grauzt sāls nūjiņas ar zemu tauku saturu vai vēl labāk kraukšķīgus dārzeņu gabaliņus.
  • Gatavās maltītes un ātrās uzkodas parasti satur slēptos taukus lielos daudzumos. Labāk ir gatavot sev un tādējādi kontrolētā veidā ietaupīt taukus.