Fosfatidilserīns (PS) ir dabā sastopams fosfolipīds, kura fosforskābe atlikums tiek esterificēts ar aminoskābi serīnu.
Vielmaiņa
PS, tāpat kā fosfatidilholīnu, pietiekamā daudzumā var sintezēt endogēni. Tomēr, ja ir aminoskābes deficīts metionīns, B9 vitamīns (folijskābe), vitamīns B12 (kobalamīns) vai būtisks taukskābes, organisms nespēj izveidot pietiekami daudz fosfatidilserīna. Patīk lecitīns, fosfolipīds veido šūnu membrānu pamatstruktūru un tādējādi ir būtisks visu ķermeņa šūnu mobilitātei un funkcionalitātei.
Fosfatidilserīns ir ārkārtīgi svarīgs smadzenes. Tur tas ir atrodams īpaši lielā koncentrācijā nervu šūnu membrānās.
