PH vērtība cilvēkiem

Definīcija

PH vērtība norāda, cik skābs vai bāzisks ir šķīdums. Parasti tiek izmantota skābes bāzes definīcija saskaņā ar Brønsted: Ja daļiņas var uzņemt protonus (H + jonus), tad tos sauc par protonu akceptoriem vai bāzēm; ja daļiņas var izdalīt protonus, tad mēs runājam par protonu donoriem vai skābēm. Attiecīgi pH vērtība ir atkarīga no tā, kuras vielas ir šķīdumā un kā tās reaģē savā starpā.

Parasti pH vērtības svārstās no 0 līdz 14. Ja pH ir zem 7, šķīdums ir skābs; ja pH ir virs 7, mēs runājam par bāzes šķīdumu. Šķīdums ar pH 7, piemēram, ūdens, ir neitrāls.

Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana kuņģis piemēram, skābes pH vērtība ir 1.0 (= stipri skāba), turpretim sulas skābes pH ir XNUMX aizkuņģa dziedzeris pH ir aptuveni 8 (= bāzisks). PH vērtība ir ļoti atkarīga no šķīduma sastāva: Ja skābes daudzums palielinās, šķīdums kļūst skābāks, pH samazinās un otrādi. Šī iemesla dēļ pH vērtība asinis vai kuņģis, piemēram, var mainīties atkarībā no tā atrašanās vietas un vielmaiņas.

Ir arī svarīgi, lai pH vērtība ietekmētu arī fermenti. Kaut arī lielākā daļa fermenti ir funkcionāli pie neitrāla pH, daži fermenti, piemēram, gremošanas enzīmi kuņģis, savas funkcijas var attīstīt tikai ar ļoti zemu (ti, skābu) pH. PH vērtībai var būt arī aizsardzības funkcija pret baktērijas vai patogēni.

PH vērtība asinīs

PH vērtība asinis ir svarīgs daudzām šūnu funkcijām, un tam vajadzētu būt nemainīgai vērtībai no 7.35 līdz 7.45, lai uzturētu labu ķermeņa darbību. Lai saglabātu nemainīgu pH līmeni, KMB ir dažādas bufera sistēmas asinis, no kurām visefektīvākā ir ogļskābes buferšķīdums. Olbaltumvielas, fosfāts un hemoglobīns buferizē arī asins pH.

Bet kas ir buferis? Lielākā daļa šķīdumu kļūst skābi, ja pievieno skābi, vai bāziski, ja pievieno bāzes. Savukārt buferšķīdumi var labi kompensēt skābes vai bāzes pievienošanu noteiktā diapazonā un pēc tam saglabāt pH nemainīgu.

Šīs bufera sistēmas ir ārkārtīgi svarīgas, jo tās ļauj organismam ražot skābes (atkritumu produktus), neietekmējot asins pH. Ja bufera sistēmas nav pietiekamas un pH vērtība nokrītas zem 7.35, tad acidoze (= pārskābināšanās). Ja pH vērtība pārsniedz 7.45, to sauc alkaloze.

Acidozi un alkaloze var izraisīt nopietnas sekas skartajai personai, piemēram, elpas trūkums un asinsrites apstāšanās. Lai to novērstu, asins pH vērtību regulē elpošana un niere bufera sistēmām. Papildu detalizētu informāciju par šo tēmu jūs saņemat zemāk: pH vērtība asinīs. Metabolisma rezultātā kritušies palielināti protoni, tad tos var kompensēt ar paaugstinātu abatmenu daudzumu ar CO2 vai ar samazinātu Bikarbonatausscheidung niere.

No otras puses, skābes-bāzes līdzsvarot no asinīm var panākt arī līdzsvaru, traucējot niere funkcijas vai elpošanas traucējumi. Šajā gadījumā izšķir elpošanas ceļu alkaloze/acidoze un metaboliskā alkaloze / acidoze. Elpošanas alkaloze rodas, kad tiek izelpots pārāk daudz CO2, piemēram, hiperventilējoties.

Elpceļu acidoze, no otras puses, rodas, ja nav pietiekami izelpots CO2, piemēram, ar elpošana mazāk. Metaboliskā alkaloze rodas, ja saražo pārāk daudz bāzu vai kad pazūd skābes (piemēram, kad vemšana). Metabolisko acidozi galvenokārt izraisa nieru mazspēja (pārāk maz skābes izdalīšanās) vai diabēts mellitus tā sauktās ketoacidozes formā. Neārstēta ketoacidoze var izraisīt koma un, iespējams, nāve. Zināmā mērā vielmaiņas nobraukšanu no sliedēm var kompensēt ar elpošanu un otrādi.