Pasākumi pārtikas alerģijas ārstēšanai:
- Indivīds uzturs ar alergēnu atturību - Eliminācijas no alergēnu pārtikas vai alergēniem.
- Pārtikas produktu izvairīšanās alternatīvu uzskaitījums, lai nodrošinātu pietiekamu barības vielu un vitāli svarīgu vielu (makro un mikroelementu) piegādi - piemēram, govs piena alerģijas gadījumā kalcija daudzumu var uzlabot ar kalciju saturošiem dārzeņiem (kāpostiem vai spinātiem)
- Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret dārzeņiem un garšvielām, jāpievērš uzmanība iespējamām krusteniskām reakcijām
- Izvairieties no vielām, kas saasina alerģiskas reakcijas, piemēram alkohols, sērs dioksīds (piemēram, žāvētos augļos, vīnā un augļu sulās), pelējums un biogēns amīni.
- Izvairīšanās no gataviem produktiem un priekšroka gatavot ēdienus pašiem; ja lietojat gatavus pārtikas produktus, tad pievērsiet uzmanību sastāvdaļu sarakstam
- Perorāla vai subkutāna hiposensitizācija (subkutāna - ārstēšanai nepieciešamā alergēna iegūšana no vietēja materiāla un pēc tam atkārtota ievadīšana zem ādas ar pieaugošām devām) - tikai smagas, droši pierādītas slimības gadījumā (piemēram, ja pastāv šoka risks) un IgE izraisīta alerģiska reakcija pret alergēnu, no kuras nevar izvairīties; pēc pēdējās devas sasniegšanas terapija jāturpina vismaz trīs gadus
- narkotika terapija ar kromoglicīnskābi un antihistamīni daudzkārtējai un grūti novēršamai pārtikas alerģijai.
