Zīdīšanas periodā ieteicams lietot olbaltumvielas dienā 63-85 grami. Pārtikas olbaltumvielas ir īpaši nepieciešamas piens olbaltumvielu sintēze. Viena grama sintezēšanai nepieciešami divi grami pieejamā proteīna piens olbaltumvielas. Pārāk maz olbaltumvielu uzturs noved pie mātes rezervju uzbrukuma, un var rasties ievērojami trūkumi. Palielināts olbaltumvielu daudzums nepalielinās olbaltumvielu saturu piens.
Dzīvnieku olbaltumvielas, atšķirībā no augu olbaltumvielām, ir kvalitatīvākas un labāk atbilst cilvēka ķermeņa olbaltumvielu prasībām. Atšķirīgā bioloģiskā vērtība ir saistīta ar neaizstājamās aminoskābes satur dažādos daudzumos. Attiecīgi vismaz 50% no uztura olbaltumvielām jābūt dzīvnieku izcelsmes, lai nodrošinātu pietiekamu olbaltumvielu līmeni neaizstājamās aminoskābes.
Tomēr no augu olbaltumvielām nav jāatsakās. The neaizstājamās aminoskābes dzīvnieku un augu pārtikas produktu daudzumu var papildināt tā, lai varētu sasniegt tikpat augstu bioloģisko vērtību. Labvēlīgas kombinācijas ir kartupeļi ar olu vai piena produktiem un graudaugi ar olu, piena produktiem vai pākšaugiem.
