Kas ir olbaltumvielu deficīts?
Olbaltumvielas ir vitāli svarīgas funkcijas organismā. Tie ir nepieciešami audu, īpaši muskuļu, veidošanai. Tomēr tie sastopami arī noteiktā koncentrācijā asinis.
Šeit viņi transportē svarīgas vielas uz galamērķi un saista šķidrumu asinsvadu sistēmā. Viņi ir iesaistīti asinis sarecēšanu un veic svarīgus vielmaiņas uzdevumus. The imūnā sistēma nepieciešama arī olbaltumvielu aizsardzība pret patogēniem.
Tāpēc olbaltumvielu trūkumam ir nopietnas sekas organismam. Olbaltumvielu deficītu var izmērīt, nosakot kopējo olbaltumvielu koncentrāciju asinis. Atkarībā no laboratorijas tam jābūt starp 64 un 83 g / l. Ja tas ir zem šīm vērtībām, pastāv olbaltumvielu deficīts.
Olbaltumvielu deficīta cēloņi
Olbaltumvielu deficīta cēloņi var būt daudzi. Grieķu slimības niere (piemēram, nefrotiskais sindroms) palielina olbaltumvielu zudumu caur niere. Organisms to ne vienmēr var kompensēt, un rodas olbaltumvielu deficīts.
Samazināta olbaltumvielu uzņemšana caur uzturs var izraisīt arī olbaltumvielu deficītu. Tas notiek gan ilgākos piespiedu bada periodos, gan tādās slimībās kā anoreksija. Turklāt ir arī citas slimības, kas izraisa olbaltumvielu deficītu.
Vājuma dēļ aizkuņģa dziedzeris, tas vairs neražo pietiekami daudz fermenti kas ir atbildīgi par lielo olbaltumvielu molekulu sadalīšanu zarnās to sastāvdaļās (aminoskābēs). Tikai šādā veidā aminoskābes var absorbēt caur zarnu gļotādas. Olbaltumvielu deficīts var rasties arī tad, ja aknas nespēj sintezēt (aknu cirozes dēļ), jo no olbaltumvielām uzņemtās aminoskābes parasti tiek veidotas jaunas olbaltumvielu molekulas. Audzēja slimības kontekstā vienmēr palielinās olbaltumvielu patēriņš. Ja to nevar pietiekami nosegt, rodas olbaltumvielu deficīts.
Kāda ir ikdienas olbaltumvielu nepieciešamība?
Olbaltumvielu nepieciešamība dienā ir ļoti atšķirīga. Tas ir atkarīgs no fiziskās aktivitātes, fizisks un olbaltumvielu patēriņš. Zīdītājām un grūtniecēm ir lielāka olbaltumvielu nepieciešamība.
Cilvēki ar nopietnām hroniskām slimībām, piemēram, audzējiem, aknas un niere arī neveiksmei ir atšķirīga olbaltumvielu prasība. Tas attiecas arī uz sportistiem un sievietēm, kuras vēlas mērķtiecīgi veidot muskuļus. Principā tomēr var ievērot Vācijas Uztura biedrības (DGE) ieteikumus.
Tas iesaka ēst 0.8 g olbaltumvielu uz kilogramu ķermeņa svara. Tas pats ir vīriešiem un sievietēm. 65 kg smagai sievietei tāpēc jāēd vismaz 50 grami olbaltumvielu dienā.
Vīrietim, kas sver 85kg, olbaltumvielu nepieciešamība ir aptuveni 70 grami dienā. Palielinātas olbaltumvielu nepieciešamības fāzēs olbaltumvielu uzņemšanu var attiecīgi pielāgot. Tomēr nedrīkst pārsniegt olbaltumvielu 2g augšējo robežu uz kilogramu ķermeņa svara.
Tikai zīdaiņiem un mazuļiem, kuri aug, ir lielāka olbaltumvielu nepieciešamība - līdz 3g olbaltumvielu uz kilogramu svara. Ja vēlaties veidot muskuļus, olbaltumvielu nepieciešamība dienā ir loģiski augstāka. Vācijas Uztura biedrības ieteikums ar 0.8 g dienā uz kilogramu ķermeņa svara nepārprotami neattiecas uz spēka sportistiem.
Viņu olbaltumvielu nepieciešamība ir augstāka. Tas, iespējams, ir no 1.3 līdz 1.5 gramiem uz kilogramu ķermeņa svara. Ir svarīgi, lai netiktu pārsniegts olbaltumvielu daudzums 2 grami uz ķermeņa svara kilogramu. Šī ir dienas olbaltumvielu uzņemšanas absolūtā augšējā robeža. Tas varētu būt interesanti arī jums: olbaltumvielu pulveris muskuļu veidošanai
