Ogļhidrātu metabolisms
Ogļhidrātu metabolismu sarunvalodā sauc arī par cukura metabolismu. Dažas ķermeņa šūnas, īpaši sarkanās asinis šūnas un nervu šūnas ir atkarīgas no nepārtrauktas cukurs asinīs (glikoze). Tā kā cilvēki pārtiku lieto ik pēc pāris ēdienreizēm, viņiem ir nepieciešama sistēma, ar kuru pēc ēšanas viņi var uzglabāt paaugstinātu barības vielu koncentrāciju un pēc vajadzības atbrīvot tās starp ēdienreizēm.
Būtībā tas ir aknas. Pēc maltītes aknas stimulē hormons insulīna lai saglabātu paaugstinātu koncentrāciju asinis cukurs īpašā formā (glikogēns). Kopumā līdz 10% no kopējās masas aknas, ti, apmēram 150 gramus, šādā formā aknās var uzglabāt kā cukuru.
Kad asinis cukura līmenis laikā starp ēdienreizēm, aknās, hormona ietekmē sāk samazināties glikagons, sāk sadalīt uzglabāto cukuru. Šis cukurs tiek izlaists asinīs, kalpojot ķermenim. Tomēr aknu cukura krājumi ir pietiekami tikai mazāk nekā dienu bez ēdiena.
Tāpēc aknām ir arī spēja ražot cukuru proteīni. proteīni galvenokārt iegūst, sadalot olbaltumvielu muskuļu šūnās. Daži reti, vienmēr ģenētiskās slimības ietekmē šo aknu darbību.
Indivīds proteīni (fermenti), kas nepieciešami cukura izdalīšanai asinīs. Šādos gadījumos pacients var ēst normāli un piepildīt savus veikalus. Bet brīdī, kad ķermenis ir atkarīgs no cukura izdalīšanās asinīs, defekts kļūst acīmredzams, un pacients cieš no hipoglikēmijas. Terapija ir uzmanīga uzturs ar regulārām, mazām maltītēm.
Tauku metabolisms
Aknas spēj uzglabāt daudzas vitāli svarīgas vielas un vajadzības gadījumā tās atbrīvot. Tie ietver vitamīni A, B12, D, E un folijskābe kā arī dzelzs un vara metāli. Abiem metāliem ir aprakstītas slimības, kurās ģenētisks defekts noved pie šo metālu neparastas uzkrāšanās, kas var izraisīt arī aknu bojājumus un pat aknu cirozi (Vilsona slimība, hemosideroze).
Visi šīs sērijas raksti:
