Makrobiotika: Iekšējā centra atrašana

Makrobiotika nozīmē “lieliska dzīve” un ir zinātne, kas nodarbojas ar visiem dzīves aspektiem. Veģetārietis uzturs ir viens no tiem, kas it kā var izārstēt arī slimības. Makrobiotikas pamatā ir iņ un jaņ principi, šie divi pretstati, kas veido nevainojamu veselumu.

Makrobiotikas pamatā ir iņ un jaņ principi.

Makrobiotikas pamatā ir iņ un jaņ principi, šie divi pretstati, kas veido nevainojamu veselumu. Uztura ziņā tas nozīmē: jāizvairās no galējībām, piemēram, no vienpusēja gaļas ēdiena vai pārāk daudz desertu. Drīzāk mērķis ir ievest cilvēku iekšējā līdzsvarot ar pārtikas palīdzību. Iņ un Jaņ ir enerģijas, kas atrodas arī pārtikā. Iņ ir paplašināšanās spēks, jaņ ir līgumslēdzējs spēks.

Iņ ietekmē pārtikas produkti un stimulanti ietver saldumus, piena produktus, kafija un melnā tēja. Spēcīgs iņ ir alkohols, kamēr daudz gaļas, olas un galda sāls ir ārkārtīgi jaņ. Pavasaris ūdens, graudaugi kafija, graudi, pākšaugi, dārzeņi, sēklas, kā arī jūraszāles tiek klasificētas kā diezgan neitrālas. Caur līdzsvarotu uzturs, apgalvoja slavenie makrobiotikas, daudzas slimības var novērst un pat izārstēt.

Makrobiotikas: profilakse, nevis ārstēšana.

Makrobiotikas pirmsākumi meklējami daoismā, ķīniešu filozofijā un reliģijā, kas radās 6. līdz 4. gadsimtā pirms mūsu ēras. Vācijā ar ārsta Kristofa Vilhelma Hufelanda (1762-1836) starpniecību šis termins kļuva par profilaktiskās medicīnas vārdu. Hufelands, kurš skaitīja Geti un Šilleru savu pacientu vidū, kļuva slavens ar grāmatu “Makrobiotika jeb cilvēka dzīves pagarināšanas māksla”.

Uzturam ir būtiska loma makrobiotikās, jo cilvēki absorbē daudzus vides piesārņotājus, ēdot nepareizu pārtiku. “Profilakse ir labāka par ārstēšanu” ir vissvarīgākais Hufelanda mācību princips, un tas joprojām ietekmē mūsdienu ekoloģisko kustību. Pagājušā gadsimta 1960. gados japānis Džordžs Ožava piemēroja iņ un jaņ principus uzturā. Ar dažkārt radikāliem principiem, piemēram, maz dzerot, viņš izpelnījās kritiku un tagad tiek uzskatīts par novecojušu.

Makrobiotikas kļuva populāras it īpaši 70. un 80. gados japāņa Mišio Kuši, kurš pielāgoja makrobiotiku uzturs plānot Rietumu ēšanas paradumus.

Makrobiotikas: diēta ar rīsiem un graudaugiem.

Augu pārtika ir makrobiotiskās diētas pamatā, un ievērojamu daļu veido brūnie rīsi un veseli graudi. Dārzeņi, kaut arī retāk kā neapstrādāti dārzeņi, maigi pagatavoti, arī ir daļa no uztura. Olbaltumvielu nepieciešamība tiek segta am produkti - un seitan, a lipeklis kviešu olbaltumvielas.

Tā kā tie satur pārāk daudz iņ, drīzāk vajadzētu izvairīties no šādiem pārtikas produktiem:

  • Kartupeļi
  • tomāti
  • Baklažāni
  • bērns
  • Konservi
  • Augļi un dārzeņi, kas apstrādāti ar minerālmēsliem vai insekticīdi.

Tā vietā dodiet priekšroku ēdieniem, kas nāk no viņu reģiona un ir sezonā. Aļģes sedz vajadzību pēc jods. Zivis un gaļa principā nav aizliegta, taču makrobiotika reti ņem visus dzīvnieku izcelsmes produktus, ieskaitot olas un piena produkti. Kopumā makrobiotiskā diēta tagad ir ļoti līdzīga pilnvērtīgai diētai, tas ir ļoti apzināts ēšanas veids un atbalsta biodinamisko lauksaimniecību.

Makrobiotikas un vēzis

Vācijas Uztura biedrība noraida makrobiotikas vismaz sākotnējā formā, jo ārkārtīgi vienpusīga pārtikas izvēle noved pie olbaltumvielu trūkuma, vitamīni A, D, B12, niacīns, folijskābe, vitamīns C un visbeidzot minerāli dzelzs, kalcijs un jods - problēma grūtniecēm un pusaudžiem.

Galvenais, apgalvojums par tādu slimību izārstēšanu kā vēzis būtu jānoraida. No otras puses, labs ir liels pilngraudu produktu patēriņš, jo tas pozitīvi regulē gremošanu un var novērst kols vēzis.