Luteīns: dubultā aizsardzība acīm

Katru dienu mūsu acis darbojas vislabāk: to sarežģītā struktūra un jutīgums ļauj mums labi redzēt. Bet ap 40 gadu vecumu lielākajai daļai no mums dabiskā redze vecuma dēļ sāk lēnām samazināties. Tāpēc mums vajadzētu rīkoties profilaktiski pasākumus savlaicīgi palīdzēt saglabāt mūsu redzējumu. To darot, ir svarīgi izvairīties no stresa bojāšanas un piegādāt acis ar nepieciešamajiem mikroelementiem - īpaši tiem, kurus organisms pats neražo, piemēram, karotinoīdi luteīns un zeaksantīns.

Acu sasprindzinājums ikdienas dzīvē

Braucot stundām tumsā vai strādājot pie datora ekrāna, bieži sasprindzina mūsu acis. Veicot savlaicīgus pārtraukumus, mēs varam nodrošināt atpūtu mūsu acīm. Mums vajadzētu arī pasargāt viņus no intensīvas saules gaismas ar saulesbrilles. Tas ir tāpēc, ka UV stari var izraisīt agresīvu ķīmisku vielu veidošanos acī, kaitējot mūsu tīklenēm.

Pārtika acīm: vitamīni un karotinoīdi.

Acs pasargā sevi no agresīviem ķīmiskiem savienojumiem - tā sauktajiem brīvajiem radikāļiem -, izmantojot īpašus mikroelementus, piemēram, karotinoīdi luteīns un zeaksantīns, Among others. Karotinoīdi ir augu prekursori vitamīns A un piedāvā acīm dubultu aizsardzību. Pirmkārt, viņi sēž jutīgās tīklenes priekšā kā “iekšējais saulesbrilles”Un filtrē kaitīgos starus. Ja UV vai citi stari tomēr ir iekļuvuši acī un ir izveidojušies brīvie radikāļi, iedarbojas otrais aizsargmehānisms: mikroelementi darbojas kā “radikāļu savācēji”, piesaistot brīvos radikāļus sev un padarot tos nekaitīgus.

Kāpēc redze samazinās līdz ar vecumu

Tomēr, mums novecojot, filtrēšanas un radikālās attīrīšanas dubultā aizsardzība samazinās. Iemesls tam ir tāds, ka mikroelementu ir mazāk, un turklāt to aktivitāte samazinās. Palielinās risks, ka acu dabiskā redze tiks samazināta.

Ko var darīt, lai atbalstītu redzi?

Lai aizsargātu un uzturētu veselība No mūsu acīm mums regulāri un pietiekami jānodrošina ar nepieciešamajām uzturvielām. Ja katru dienu apēdīsiet piecas porcijas augļu un dārzeņu, jūs patērēsiet pietiekami daudz mikroelementu atkarībā no svaiguma pakāpes un to pagatavošanas veida. Tomēr diemžēl šos daudzumus ne vienmēr var realizēt ikdienas dzīvē. Šajā gadījumā diētiski bagātinātāji ir alternatīva. Tie ļauj regulāri piegādāt vajadzīgos mikroelementus.

Beta-karotīns (A vitamīns) nodrošina labu redzi

Lai pareizi darbotos mūsu acis, ir nepieciešamas svarīgas uzturvielas. Pat bērnībā mums vienmēr teica, ka burkāni ir noderīgi acīm. Viena no svarīgākajām burkānu sastāvdaļām ir beta-karotīns. To var pārveidot vitamīns A organismā, kad nepieciešams, tāpēc to sauc arī par A provitamīnu. Vitamīns A galvenokārt atbild par redzi tumsā. Trūkums var vadīt uz nakti aklums. Vitamīns ir sastopams tikai dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, aknas, vesels piens un olu dzeltenumus.

Kādi pārtikas produkti satur beta-karotīnu?

Beta-karotīns ir īpaši atrodams šādos pārtikas produktos:

  • Zaļie lapu dārzeņi, piemēram, spināti, kāposti un brokoļi.
  • Burkāni
  • Ķirbji
  • Saldie kartupeļi
  • tomāti
  • biete
  • Sarkanais bell bell
  • mango
  • Papija
  • Aprikozes
  • Melones

Tomēr saturs beta-karotīns pārtikas produktos ir atšķirīgs un atkarīgs no uzglabāšanas laika, sezonas, gatavības un sagatavošanas.

Padomi pārtikas produktu ar beta-karotīnu pagatavošanai.

Kad vārīšanas, noteikti izmantojiet svaigus dārzeņus un sagatavojiet tos tādā veidā, lai saglabātu vitamīnu, piemēram, tvaicējot. Labāk smalki sagriezti dārzeņi vārīšanas process nekā lielāki gabali vai lapas. Kopš A vitamīns ir viens no taukos šķīstošajiem vitamīni, neaizmirstiet lietot taukus, kad vārīšanas. Aukstssaspiestas eļļas (kukurūza eļļa, saflora vai rapšu eļļa) ar augstu polinepiesātināto saturu taukskābes ir labākie.

Karotinoīdi - luteīns un zeaksantīns.

Luteīns un zeaksantīns pieder karotinoīdu grupai un ir sastopami augstu koncentrācija mūsu tīklenē. Viņiem ir antioksidants īpašības un aizsargā mūsu acis no brīvajiem radikāļiem. Luteīns un zeaksantīns dažiem augļiem un dārzeņiem, piemēram, paprikai, piešķir spilgtas krāsas. Bet zaļie dārzeņi satur arī karotinoīdus. Tomēr šajā gadījumā tos maskē hlorofils. Īpaši kāpostiem ir augsts luteīna saturs, savukārt zeaksantīns galvenokārt atrodas kukurūza.

Pārtika, kas satur luteīnu un zeaksantīnu.

Cilvēka ķermenis nevar ražot luteīnu un zeaksantīnu, tāpēc mums tie jāuzņem ar pārtiku. Luteīnu organismā visstraujāk absorbē visi karotinoīdi. Šie pārtikas produkti satur daudz luteīna un zeaksantīna:

  • Zaļie dārzeņi, piemēram, kāposti un zirņi.
  • Arugula
  • tomāti
  • Peppers
  • Kukurūza
  • Sparģeļi
  • Apelsīni
  • Mellenes, avenes
  • avokado
  • Olas
  • Vistas gaļa

Lai nodrošinātu labāko iespējamo absorbcija no luteīna un zeaksantīna, dārzeņi jāsagatavo maigi ar nelielu daudzumu eļļas. Tomēr to nevajadzētu lietot kopā ar papildu šķiedrvielām, jo ​​tās bloķē absorbcija luteīna.